Zamiast kolejnej sałatki, zrób mini kanapki z pastą buraczaną i śledziem. Nikt nie będzie narzekał
Organizujesz imprezę sylwestrową i chcesz zaskoczyć swoich gości niebanalną przekąską? Mamy gotowe rozwiązanie, które z pewnością cię zainteresuje. Zrób mini kanapki z dodatkiem buraczanej pasty i śledzia, a nie zostanie po nich nawet jeden okruszek. Dokładną instrukcję przygotowania znajdziesz w naszym wideo. Lista składników czeka poniżej.
Składniki:
- 100 g ugotowanych buraków,
- 100 g serka śmietankowego
- 2-3 suszone pomidory w oleju,
- sól i pieprz do smaku,
- 3 filety śledziowe w oleju,
- 260 g ciemnego pieczywa (4 kromki),
- 2 ugotowane jajka,
- 2 łyżki podprażonych pestek słonecznika,
- natka pietruszki do dekoracji.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania pasty buraczanej. W tym celu połącz wszystkie składniki w blenderze.
- Gdy uzyskasz już formę gładkiej masy, odstaw ją do lodówki minimum na godzinę. W tym czasie mieszanka powinna zgęstnieć, a połączone smaki stworzyć idealną całość.
- W międzyczasie zajmij się pozostałymi elementami przekąski. Filety śledziowe odsącz z nadmiaru oleju, po czym pokrój je na mniejsze kawałki.
- To samo zrób z ciemnym pieczywem. Podziel je na elementy o wymiarach 7x4 cm.
- Zaś obrane i ugotowane jajka zetrzyj na tarce na małych oczkach.
- Jak złożyć mini kanapki? Dobrze schłodzoną pastę przełóż do rękawa cukierniczego, który pomoże nadać smarowidłu ciekawą formę. Rozprowadź mieszankę na ciemnym pieczywie. Następnie udekoruj bazę przekąski dodatkami: startym na tarce jajkiem, kawałkami śledzi, podprażonymi pestkami słonecznika oraz świeżą natką pietruszki.
- Gotowe kanapeczki ułóż na dużym talerzu lub drewnianej desce, po czym serwuj je swoim gościom.
- Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 12 małych przekąsek.
