PrzepisZamiast schabowych, podaj kotlety imperial. Są dużo lepsze na elegancki obiad

Zamiast schabowych, podaj kotlety imperial. Są dużo lepsze na elegancki obiad

Kotlety imperialne - przepis. Fot. AdobeStock
Kotlety imperialne - przepis. Fot. AdobeStock

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Tradycyjne kotlety schabowe są obłędnie pyszne - to prawda. Podawane zbyt często mogą się jednak znudzić. Warto więc trochę poeksperymentować w kuchni i przygotować coś zgoła innego. Doskonałą propozycją na obiad są m.in. kotlety imperial. Są soczyste i aromatyczne! W czym tkwi sekret ich smaku? Odpowiadamy.

Kotlety na obiad - czy może być lepiej? Może, jeśli będą przygotowane z pasją, sercem i nowym przepisem. O kotletach imperial nie wszyscy słyszeli, choć smakują obłędnie i pięknie się prezentują. Podpowiadamy, jak przygotować je w domu.

Przepis na kotlety imperial. Przepis jest łatwy i prosty, a danie obłędnie pyszne

Kotlety imperial przypominają kotlety Cordon Blue. Przygotowuje się je jednak nie z piersi kurczaka, ale z mięsa wołowego. Nie przeszkadza to jednak w tym, by były delikatne, miękkie i soczyste. Dodatki, które znajdują się w środku, potrafią zawojować podniebieniem. Przygotowanie jest bardzo proste, więc warto zakasać rękawy i jeszcze dziś zabrać się do roboty.

Składniki:

  • 700 g schabu bez kości,
  • 150 g szynki w plasterkach,
  • 150 g sera żółtego w plasterkach,
  • 2 jajka,
  • 7 łyżek bułki tartej,
  • łyżka mąki pszennej,
  • ulubione przyprawy - sól, pieprz, czosnek granulowany, przyprawa do mięs,
  • olej do smażenia.

Przepis na wyjątkowe kotlety. Sposób przygotowania pysznego obiadu krok po kroku

  1. Schab kroimy na kotlety i rozbijamy mięso tłuczkiem.
  2. Każdego kotleta doprawiamy z obu stron ulubionymi przyprawami, delikatnie wgniatając je w mięso palcami. Możemy wykorzystać sól, pieprz, czosnek granulowany, przyprawa do mięs itd.
  3. Na każdym kotlecie układamy plaster szynki i plaster sera żółtego.
  4. Kotlety składamy na pół lub zawijamy w roladkę. Robimy to w ten sposób, by dodatki ze środka nie wychodziły na zewnątrz.
  5. Każdego kotleta delikatnie oprószyć mąką pszenną, a następnie namoczyć w roztrzepanych jajkach i obtoczyć w bułce tartej.
  6. Rozgrzać olej i smażyć na głębokim tłuszczu z obu stron.
  7. Kotlety odłożyć na talerz wyłożony papierem kuchennym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Smacznego!
Schab na obiad. Fot. Pixabay
Schab na obiad. Fot. Pixabay
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także