Zamiennik jajka, czyli czym można je zastąpić
Jajka to jeden z tych produktów spożywczych, bez których nie sposób wyobrazić sobie gotowania. Dziś jednak chce pokazać Ci, że zamiennik jajka istnieje i to pod różną postacią.
Jeśli więc podczas robienia naleśników lub w trakcie pieczenia ciasta, zauważyłaś, że nie kupiłaś jajek, to nie koniec świata. Twój posiłek wciąż da się uratować!
#1 Naleśniki
Aby naleśniki udały się bez użycia jajek, należy dodać do nich mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą. 1 jajko = 2 łyżki mąki, którą należy połączyć z wodą w proporcji 1:2
#2 Wypieki
Aby zastąpić jedno jajko, wystarczy, że w przepisie wykorzystasz puree z połowy banana. Dzięki temu zabiegowi bez problemu połączysz i zagęścisz suche produkty.
#3 Jajeczne sałatki
W przypadku sałatek z jajkiem na twardo, możesz użyć jako zamiennik tofu. I aby zastąpić jedno jajko, powinnaś użyć 1/4 szkl. rozdrobnionego tofu.
#4 Kanapki
Czas na kanapki z jajkiem ugotowanym na twardo. Tu również możesz użyć zamiennika. Tym razem w postaci awokado, które dobrze doprawione, świetnie sprawdzi się w nowej roli.
#5 Panierka
I na koniec coś dla miłośników kotletów. Przygotowując panierkę, jako zamiennik jajka, można użyć zwykłego mleka. Tak jak w przypadku jajek, obtocz gotowe kotlety najpierw w mleku, a następnie w bułce tartej. I panierka jest już gotowa!
