Zamówił hot doga ze śledziem nad morzem. Smak mocno go zdziwił

Hot dog ze śledziem? Taki specjał w Niemczech serwuje się od lat, u nas zaś to nie do końca spopularyzowany smakołyk. Mr Kryha, znany youtuber zajmujący się testowaniem fastfoodowych "perełek" pojawił się w Darłowie, by sprawdzić, jak smakuje ta nietypowa wariacja na temat hot doga.

Mr Kryha testował hot doga ze śledziemMr Kryha testował hot doga ze śledziem
Źródło zdjęć: © Instagram | mrkryha

Mr Kryha kontynuuje podróże kulinarne po polskich fastfoodowych punktach, serwujących dania z kategorii "naj": największe, najostrzejsze, najdroższe. Tym razem zawędrował nad Bałyk, gdzie testował smakołyk, będący rybną wariacją na temat hot doga.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Weź tuńczyka z puszki, pomidory i cheddar. Powstanie rewelacyjny omlet

Mr Kryha testuje hot doga nad morzem. "Zrobiło to wrażenie"

Youtuber pojawił się w Darłowie, znanej nadmorskiej miejscowości. Tam wstąpił do "Śledzio-Buły", małego punktu gastronomicznego serwującego - jak nazwa wskazuje - buły ze śledziem. W ofercie znajdziemy śledzia klasycznego solonego à la matjas, naturalnie wędzonego i marynowanego Bismarcka. Każda z tych opcji kosztuje 22 zł. Cebula czerwona, pikle, sałata, autorski sos, ryba i chrupiąca bułka - ta bardzo prosta kompozycja pobiła serce Mr Kryhy (youtuber postawił na śledzia marynowanego).

Genialną robotę robi tutaj ta bułka [...] Śledzik mięciutki, ości żadnych nie czuć [...] autorski sosik - jego jest tutaj odpowiednia ilość, nie zasusza ta całość, cebula i pikle na przełamanie tego smaku. Nadmorski hot dog ze śledziem zaskoczył pozytywnie i mogę powiedzieć, że zrobiło to wrażenie.

Mr Kryha spróbował fast foodu z Darłówka
Mr Kryha spróbował fast foodu z Darłówka © Instagram | mrkryha

Fischbrötchen - fenomen śledzia w bułce

Hot dogi ze śledziem, tzw. Fischbrötchen to wynalazek naszych zachodnich sąsiadów. To właśnie w Niemczech ta prosta kompozycja zyskała największą popularność. Fischbrötchen w tradycyjnej wersji serwuje się z dodatkiem najlepszej odmiany śledzia - matjasa. Matiasy to śledzie atlantyckie, które nie przeszły jeszcze okresu godowego (dlatego też nazywa się je "śledziami dziewiczymi"). Mięso matiasów jest tłustsze i delikatniejsze od starszej ryby.

Mówi się, że fenomen niemieckiego hot doga ze śledziem tkwi (prócz ryby rzecz jasna) w chrupkości bułki. Świeże pieczywo jest warunkiem koniecznym stworzenia idealnej Fischbrötchen. Ponadto kupujący mogą wybrać inny główny składnik dania: łososia, szproty, kraba czy krewetki oraz dodatki: ogórka, cebulę i remuladę, czyli sos na bazie musztardy, octu i jajka.

Źródło artykułu: Pysznosci.pl

Wybrane dla Ciebie

Włosi się zajadają, a Polacy wciąż nie mają zaufania. Na stole prezentują się jak dzieło sztuki
Włosi się zajadają, a Polacy wciąż nie mają zaufania. Na stole prezentują się jak dzieło sztuki
"Dziwak" od siostry Anastazji zachwyci nawet wybredną teściową. Do kawy pasuje idealnie
"Dziwak" od siostry Anastazji zachwyci nawet wybredną teściową. Do kawy pasuje idealnie
Tureckie naleśniki robią furorę na każdej imprezie. Znikają szybciej niż sałatki i chipsy
Tureckie naleśniki robią furorę na każdej imprezie. Znikają szybciej niż sałatki i chipsy
Zwykłe schabowe odchodzą do lamusa. Na niedzielny obiad robię schab po irańsku
Zwykłe schabowe odchodzą do lamusa. Na niedzielny obiad robię schab po irańsku
Jak smakują frytki w różnych krajach? O tych rodzajach mało kto w Polsce słyszał
Jak smakują frytki w różnych krajach? O tych rodzajach mało kto w Polsce słyszał
Ogórki kiszone po francusku to mój as w rękawie. Wszystkie sąsiadki proszą o przepis
Ogórki kiszone po francusku to mój as w rękawie. Wszystkie sąsiadki proszą o przepis
Remigiusz Rączka dodaje 1 szklankę do ciasta ucieranego. Wychodzi wilgotne i miękkie jak gąbeczka
Remigiusz Rączka dodaje 1 szklankę do ciasta ucieranego. Wychodzi wilgotne i miękkie jak gąbeczka
Wygląda niepozornie, a to prawdziwy skarb. Nie przegap sezonu
Wygląda niepozornie, a to prawdziwy skarb. Nie przegap sezonu
Wystarczy szczypta do porannej kawy. Pomoże szybciej pozbyć się boczków
Wystarczy szczypta do porannej kawy. Pomoże szybciej pozbyć się boczków
Na widok tych flaków nikt nie ucieka. Aromatyczne, pyszne i bez grama mięsa
Na widok tych flaków nikt nie ucieka. Aromatyczne, pyszne i bez grama mięsa
Tak reaguje organizm, kiedy codziennie jesz maliny. Wielu nie wie
Tak reaguje organizm, kiedy codziennie jesz maliny. Wielu nie wie
Czy to najdroższa drożdżówka w Polsce? Testujemy ciastko z warszawskiej cukierni
Czy to najdroższa drożdżówka w Polsce? Testujemy ciastko z warszawskiej cukierni