Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Jest pyszna, ale i pięknie wygląda

Uwielbiam zapiekanki pod różnymi postaciami. Można w nich wykorzystać wszystko to, co zalega nam w lodówce lub stworzyć prostą kompozycję z łatwo dostępnych składników. Ta warstwowa zapiekanka z młodymi ziemniakami w roli głównej nie tylko dobrze smakuje, ale również elegancko prezentuje się na stole. Proste połączenie z mielonym indykiem, przyprawami i ciągnącym się serem mozzarella sprawia, że moi bliscy nigdy nie odmawiają porcji tej pyszności.

Składniki:

     
• 400 g mielonego mięsa z indyka,
• 1/3 szklanki bułki tartej,
• 1.5 łyżeczki słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka suszonego czosnku,
• 1.5 łyżeczki suszonego rozmarynu,
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego,
• 1.5 łyżeczki soli,

Reszta składników

• 3 średnie młode ziemniaki - ugotowane,
• 150 g tartej mozzarelli.

Sposób przygotowania:

2. Ziemniaki gotuję w mundurkach. Odcedzam i kroję w dość grube plasterki.

3. Naczynia żaroodporne polewam olejem roślinnym. Dzięki temu składniki naszej zapiekanki nie będą przywierały do dna i nakładanie będzie bardzo proste.

6. Na koniec posypuję całość startym serem mozzarella. Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i zapiekam przez 30 minut.