Pyszny sos pomidorowy przygotowaliśmy przy pomocy blendera próżniowego marki Philips.
Składniki:
Sos pomidorowy
- 800 g pomidory krojone
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 3-4 gałązki świeże oregano
- 1/2 szkl. świeża bazylia
- 2 ząbki czosnek
Kurczak
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 4 szt. filet z kurczaka
- 4 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
Pozostałe składniki
- 400 ml bulion warzywny
- 200 g ser mozzarella starta
- 300 g makaron penne
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Sposób przygotowania:
1. Przy pomocy blendera przygotuj domowy sos pomidorowy. W tym celu połącz ze sobą: pomidory krojone, sól, pieprz, słodką paprykę, świeże oregano i bazylię oraz czosnek.
2. Czas doprawić piersi z kurczaka. W tym celu użyj oliwę z oliwek, sól, słodką paprykę i suszone oregano.
3. W naczyniu żaroodpornym umieść surowy makaron. Dodaj połowę sosu pomidorowego i bulion warzywny.
4. Na wierzchu ułóż doprawione piersi z kurczaka.
5. Dodaj drugą porcję sosu i mozzarellę. Przykryj folią aluminiową i piecz przez 40 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
