Zapomnij o nudnej jajecznicy. Dietetyczka proponuje 3 przepisy na pyszne śniadania bez jajek

Dietetyczka podkreśla, że jej przepisy są nie tylko tańsze, ale także łatwe i zdrowe. - Te przepisy nie tylko są bardziej przystępne cenowo niż tradycyjne dania z jajek, ale także proste i zdrowe, co jest dla mnie kluczowe - powiedziała w rozmowie z Fox News Digital.

Składniki:

• 1 łyżka oleju z awokado,
• 1/2 dużego słodkiego ziemniaka, drobno posiekanego,
• 1 opakowanie (ok. 400 g) twardego tofu, osuszonego i pokrojonego,
• 1/2 średniej czerwonej papryki, drobno posiekanej,
• 1/4 szklanki ostrego sosu,
• 12 cienkich białych tortilli kukurydzianych,
• 1 papryczka jalapeño, cienko pokrojona,
• 1/2 szklanki prażonych niesolonych pestek dyni,
• 2 limonki, pokrojone na ćwiartki.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj słodkiego ziemniaka, przykryj i gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodaj tofu i paprykę, przykryj i gotuj przez 8 minut.
4. Wymieszaj z ostrym sosem, zdejmij z ognia.
5. Podgrzej tortille w mikrofalówce.
6. Napełnij tortille mieszanką ziemniaczaną, dodaj jalapeño i pestki dyni.
7. Podawaj z limonkami i dodatkowym sosem.

Składniki:

• 1/4 szklanki posiekanego mango,
• 2 łyżki surowego cukru trzcinowego,
• 1/4 szklanki posiekanych truskawek,
• 4 dojrzałe banany, pokrojone na kawałki,
• 1 szklanka mieszanki do naleśników i gofrów,
• 2 łyżki naturalnego masła z oliwą, roztopionego,
• spray do gotowania.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C, wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Podgrzej mango z 1 łyżką cukru i 1/4 szklanki wody, gotuj 4 minuty.
3. Zblenduj na gładko.
4. Powtórz z truskawkami i resztą cukru.
5. Wymieszaj mieszankę naleśnikową z masłem i wodą.
6. Zanurz banany w cieście, smaż na złoty kolor.
7. Podawaj z sosami owocowymi.

Składniki:

• 4 łyżki mielonego siemienia lnianego,
• 4 łyżki ciepłej wody,
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej,
• 3/4 szklanki mąki białej,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1/2 łyżeczki soli koszernej,
• 2/3 szklanki mleka 1,5 proc.,
• 1 łyżka octu jabłkowego,
• 1/3 szklanki syropu klonowego,
• 1/3 szklanki neutralnego oleju,
• 1 łyżeczka wanilii,
• 1 szklanka rozgniecionego banana,
• 1/2 szklanki czekoladowych chipsów.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Przygotuj formę na muffiny.
3. Wymieszaj suche składniki w jednej misce, mokre w drugiej.
4. Połącz składniki, dodaj dodatki.
5. Napełnij foremki ciastem.
6. Piecz 20 minut.
7. Przechowuj w lodówce do tygodnia.