Zetrzyj na tarce szynkę i ser, dodaj jajka. Te kotleciki składną twoje serce

Placki i placuszki w różnej odsłonie to coś, za czym przepada moja rodzina. Chociaż większości z nas kojarzą się z amerykańskimi pancakes'ami, drożdżowymi racuchami z kuchni naszej babci lub plackami ziemniaczanymi, to inspiracji na ich przygotowanie jest cała masa. Moim ostatnim hitem są smażone placki ze startego, żółtego sera oraz szynki. Świetnie sprawdzą się na szybki obiad lub kolację na ciepło. Możesz serwować je samodzielnie lub w towarzystwie ulubionego sosu, na przykład tatarskiego lub czosnkowego. Te placki to również świetny patent na wykorzystanie zalegającej w lodówce wędliny. W takiej odsłonie przypadnie do gustu całej rodzinie.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki:

• 100 g szynki,
• 100 g sera żółtego,
• 3 jaja,
• 250 g kefiru,
• ⅓ szklanki natki pietruszki,
• ⅓ szklanki koperku,
• ½ czerwonej cebuli,
• 4 łyżki mąki pełnoziarnistej,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu.

Sposób przygotowania:

4. Placuszki ściągam z patelni i przekładam na chwilę na kawałek ręcznika papierowego, który wchłonie nadmiar tłuszczu.