Ziemniaki faszerowane kurczakiem zaskakują nie tylko wyglądem. Nasz przepis dnia to kulinarna petarda

Składniki:

• 2 łyżki majonezu,
• 2 łyżeczki żółtej musztardy,
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej,
• 1 łyżka majeranku,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu,
• 2-3 ząbki czosnku,
• 6 pałek z kurczaka,
• 3 duże ziemniaki.

O czym warto pamiętać:

• Pracę nad obiadem rozpocznij od przygotowania marynaty. Dokładnie wymieszaj przyprawy, oba rodzaje musztardy, majonez oraz obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
• W gotowej marynacie dokładnie obtocz oczyszczone i osuszone pałki z kurczaka. Mięso możesz odstawić do lodówki na 1–2 godziny, aby smaki dobrze się połączyły, a kurczak po upieczeniu był jeszcze bardziej aromatyczny.
• Teraz zajmij się ziemniakami. Najlepiej sprawdzą się odmiany ogólnoużytkowe typu B, które zachowują kształt nawet podczas długiego pieczenia. Wybierz większe sztuki, dzięki czemu bez trudu wydrążysz ich środek i umieścisz w nim pałki z kurczaka.
• Przekrój ziemniaki na pół, następnie usuń część miąższu i wykonaj niewielki otwór na wylot za pomocą małego wykrawacza. Do przygotowanych ziemniaków włóż zamarynowane pałki z kurczaka. Na wierzchu rozprowadź pozostałą marynatę. Tak przygotowane porcje szczelnie owiń folią aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 40 minut.
• Jak sprawdzić, czy kurczak i ziemniaki są gotowe bez rozpakowywania porcji? Wbij drewniany patyczek w każde zawiniątko. Jeśli bez oporu przechodzi przez ziemniaka i mięso, danie jest gotowe.
• Po wyjęciu z piekarnika pakieciki będą bardzo gorące, dlatego otwieraj je ostrożnie. Gotowy obiad podawaj z ulubionym sosem. Z podanych proporcji przygotujesz sycący posiłek dla 6 osób.