Znajoma pokazała mi, jak robi kotlety gyros. Moja rodzina nie chce już słyszeć o schabowych

Kotlety schabowe to tradycyjny polski obiad. Najlepiej smakują z ziemniakami gotowanymi bądź frytkami i surówką. Kotlety gyros biją je jednak na głowę. Można podawać je bardzo podobnie. Przygotowuje się je w bardzo prosty sposób, więc zdecydowanie nie warto zwlekać z takim obiadem.

• 4 filety z udek kurczaka lub pierś z kurczaka,
• 2 ogórki konserwowe,
• papryka czerwona,
• papryka żółta,
• 250 g sera żółtego,
• 3 łyżki majonezu,
• 3 łyżki pikantnego keczupu lub sosu pomidorowego,
• przyprawa gyros,
• sól,
• pieprz,
• olej do smażenia.

Mięso  delikatnie rozbijamy, solimy i dodajemy przyprawę gyros. Jeśli używamy piersi z kurczaka, kroimy mięso na drobniejsze kawałki. Udka smażymy na patelni, zdejmujemy patelnię z ognia. Mięso przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem lub do naczynia żaroodpornego.

Czytaj również: Posmaruj kanapkę „masłem bogów”, a efekt cię zaskoczy. Kilogramy polecą w dół

Pokrojone warzywa mieszamy z keczupem i majonezem i układamy na porcjach mięsa. Na wierzch mięsa z warzywami, sypiemy tarty ser żółty i zapiekamy w piekarniku, który powinien mieć 190 stopni. W przypadku udek pieczemy ponad godzinę. Jeśli użyliśmy piersi z kurczaka, obiad powinien być gotowy do 40 minut.

Kotlety gyros możemy podawać z dowolnymi dodatkami. Sos i opiekane warzywa tworzą świetną surówkę. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by przygotować na przykład surówkę z kapusty pekińskiej - świeżą i lekką np. z sosem sałatkowym. Taki obiad można podawać z frytkami, gotowanymi ziemniakami czy ulubioną kaszą. Doskonale będzie pasować tu kasza bulgur czy kasza jaglana.