Babcia gotowała taki obiad przez całe lato. Składniki kosztują grosze

Proste i smaczne dania na obiad zyskują na szczególnej popularności, gdy za oknem robi się coraz cieplej. Chyba nikt nie chce spędzać wielu godzin przy garnkach. W takim przypadku dobrze jest postawić na łatwo dostępne składniki i to, co jest naprawdę smaczne. Jeśli zdecydujesz się przygotować zsiadłe mleko z ziemniakami, to możesz być pewny tego, że będzie to zdrowe i smaczne danie. Jeśli chcesz uzyskać najlepszy i najsmaczniejszy efekt, postaraj się, by było to wiejskie niepasteryzowane mleko, które możesz zakupić u rolnika.

Powodów, by poznać przepis na zsiadłe mleko z ziemniakami, jest całe mnóstwo. Jednym z nich jest przede wszystkim najlepszy smak, a z drugiej wartości odżywcze, które dostarczasz organizmowi. Zarówno jeden, jak i drugi produkt, które tworzą danie, mają wiele korzystnych cech. Warto podkreślić, że zsiadłe mleko jest źródłem bakterii kwasu mlekowego i witaminy A, witamin z grupy B, witaminy D i K2. Wspiera mikroflorę bakteryjną i zapobiega problemom żołądkowym. Co ważne, zsiadłe mleko jest lepiej tolerowane przez organizm niż świeże mleko. A to za sprawą tego, że laktoza jest rozłożona przez bakterie.

Równie ważną rolę odgrywają ziemniaki. Zsiadłe mleko z ziemniakami to naprawdę zdrowy produkt. Gdy weźmiesz pod uwagę popularne ziemniaki, wiedz, że są bogatym źródłem witamin i składników mineralnych. Mają w sobie białko o wysokiej zawartości biologicznej, a także błonnik, który poprawia trawienie. Jak widać, nie może być nic lepszego od połączenia właśnie tych dwóch składników. Będą idealne na ciepłe i upalne dni i pozwolą ci na beztroskie wspomnienie czasów dzieciństwa.

Sprawdź: Genialny patent uczestniczki „MasterChefa”. Tak piecze ziemniaki na grillu

Jeśli zależy ci na tym, by było to najlepsze zsiadłe mleko z ziemniakami, to pamiętaj, że konieczne jest tu wiejskie mleko niepasteryzowane, najlepiej od rolnika. Z mleka zakupionego w sklepie nie uda ci się przygotować tego dania. Możesz być pewny tego, że ta potrawa będzie ucztą dla podniebienia. Najlepszym dodatkiem będą młode ziemniaki posypane koperkiem.

    
• około 400 g zsiadłego mleka
• 2 łyżki koperku
• 500 g młodych ziemniaków
• 2 łyżki oleju
• cebula
• sól i pieprz do smaku.

  
1. Ugotuj oskrobane ziemniaki w osolonej wodzie.
2. Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oleju.
3. Przelej do talerzy zsiadłe mleko, kilka ugotowanych ziemniaków, posyp wszystko koperkiem i dodaj podsmażoną cebulkę.
4. Przypraw danie solą i pieprzem. Smacznego!