Babcia gotowała taki obiad przez całe lato. Składniki kosztują grosze
Są takie potrawy, które większości osób kojarzą się z letnią porą. Do takiej kategorii na pewno należy zaliczyć chłodnik, mizerię, a także zsiadłe mleko z ziemniakami. Potwierdza się tu zasada, że to, co najprostsze, wydaje się być najzdrowsze. Dlatego też postanowiliśmy ci zaprezentować przepis na zsiadłe mleko z dodatkiem ziemniaków. Będzie smacznie i w sam raz na letnią porę.
Ziemniaki ze zsiadłym mlekiem - Adobe Stock
Proste i smaczne dania na obiad zyskują na szczególnej popularności, gdy za oknem robi się coraz cieplej. Chyba nikt nie chce spędzać wielu godzin przy garnkach. W takim przypadku dobrze jest postawić na łatwo dostępne składniki i to, co jest naprawdę smaczne. Jeśli zdecydujesz się przygotować zsiadłe mleko z ziemniakami, to możesz być pewny tego, że będzie to zdrowe i smaczne danie. Jeśli chcesz uzyskać najlepszy i najsmaczniejszy efekt, postaraj się, by było to wiejskie niepasteryzowane mleko, które możesz zakupić u rolnika.
Dlaczego warto jeść zsiadłe mleko z ziemniakami?
Powodów, by poznać przepis na zsiadłe mleko z ziemniakami, jest całe mnóstwo. Jednym z nich jest przede wszystkim najlepszy smak, a z drugiej wartości odżywcze, które dostarczasz organizmowi. Zarówno jeden, jak i drugi produkt, które tworzą danie, mają wiele korzystnych cech. Warto podkreślić, że zsiadłe mleko jest źródłem bakterii kwasu mlekowego i witaminy A, witamin z grupy B, witaminy D i K2. Wspiera mikroflorę bakteryjną i zapobiega problemom żołądkowym. Co ważne, zsiadłe mleko jest lepiej tolerowane przez organizm niż świeże mleko. A to za sprawą tego, że laktoza jest rozłożona przez bakterie.
Równie ważną rolę odgrywają ziemniaki. Zsiadłe mleko z ziemniakami to naprawdę zdrowy produkt. Gdy weźmiesz pod uwagę popularne ziemniaki, wiedz, że są bogatym źródłem witamin i składników mineralnych. Mają w sobie białko o wysokiej zawartości biologicznej, a także błonnik, który poprawia trawienie. Jak widać, nie może być nic lepszego od połączenia właśnie tych dwóch składników. Będą idealne na ciepłe i upalne dni i pozwolą ci na beztroskie wspomnienie czasów dzieciństwa.
Przepis na zsiadłe mleko z ziemniakami — jak je zrobić?
Jeśli zależy ci na tym, by było to najlepsze zsiadłe mleko z ziemniakami, to pamiętaj, że konieczne jest tu wiejskie mleko niepasteryzowane, najlepiej od rolnika. Z mleka zakupionego w sklepie nie uda ci się przygotować tego dania. Możesz być pewny tego, że ta potrawa będzie ucztą dla podniebienia. Najlepszym dodatkiem będą młode ziemniaki posypane koperkiem.
Składniki:
- około 400 g zsiadłego mleka
- 2 łyżki koperku
- 500 g młodych ziemniaków
- 2 łyżki oleju
- cebula
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ugotuj oskrobane ziemniaki w osolonej wodzie.
- Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oleju.
- Przelej do talerzy zsiadłe mleko, kilka ugotowanych ziemniaków, posyp wszystko koperkiem i dodaj podsmażoną cebulkę.
- Przypraw danie solą i pieprzem. Smacznego!
