Pomidorówka jest zawsze aromatyczna. Najlepsze jest jednak to, że możemy przygotować ją z rosołu z wczoraj. Niektóre osoby wykorzystują pomidory, inne passatę, są też Polacy, którzy używają samego koncentratu pomidorowego. Każdy z nas ma swój własny pomysł na pomidorową. Swoją recepturę ma również Ewa Wachowicz. III wicemiss świata z 1992 roku do zupy dodaje... miód. Brzmi to trochę dziwnie, ale świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Ma bardzo ciekawy smak i jest mocno aromatyczna. Koniecznie spróbujcie przygotować ją w domu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOSerwuję te przekąski na każdej imprezie. Goście są pod wielkim wrażeniem
Zupa pomidorowa Ewy Wachowicz - przepis
Przygotuj potrzebne składniki. Będą to:
Sposób przygotowania dania:
- Na samym początku rozpuść masło w garnku (najlepiej, jeśli będzie miał dość grube dno).
- Drobno pokrój warzywa i je podsmaż. Najpierw do naczynia wrzuć ziemniaka i marchewkę. Zalej całość wywarem, następnie przykry pokrywką i duś do miękkości warzyw.
- Pomidory zetrzyj na tarce. Przekrój je na pół i ścieraj tak, by skórka bezpośrednio została na tarce. Tę część możesz wyrzucić. Nie będzie ci potrzebna do zupy.
- Zagotuj pomidorówkę i od razu po tym ją zmiksuj.
- Dodaj miód oraz dopraw solą do smaku.
- Śmietanę zahartuj. Wlej ją do miseczki i dolej kilka łyżek zupy, wymieszaj dokładnie. Wszystko przelej do garnka i mieszaj. Musisz uważać, by nie powstały żadne grudki. Inaczej danie będzie wyglądało brzydko i będzie się je nieprzyjemne jadło.
- Zupa pomidorowa Ewy Wachowicz najlepiej smakuje z makaronem. Możesz też dodać do niej ryż.
