Zupa pomidorowa Ewy Wachowicz smakuje wybornie. Oto cały sekret

Pomidorówka jest zawsze aromatyczna. Najlepsze jest jednak to, że możemy przygotować ją z rosołu z wczoraj. Niektóre osoby wykorzystują pomidory, inne passatę, są też Polacy, którzy używają samego koncentratu pomidorowego. Każdy z nas ma swój własny pomysł na pomidorową. Swoją recepturę ma również Ewa Wachowicz. III wicemiss świata z 1992 roku do zupy dodaje... miód. Brzmi to trochę dziwnie, ale świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Ma bardzo ciekawy smak i jest mocno aromatyczna. Koniecznie spróbujcie przygotować ją w domu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotuj potrzebne składniki. Będą to:

• cztery pomidory malinowe,
• dwa pomidory zwykłe,
• marchewka,
• ziemniak,
• pół czerwonej papryki,
• cebula
• litr wywaru na cielęcinie,
• łyżka miodu,
• sól morska,
• łyżka masła do smażenia,
• makaron do podania.

Sposób przygotowania dania:

1. Na samym początku rozpuść masło w garnku (najlepiej, jeśli będzie miał dość grube dno).
2. Drobno pokrój warzywa i je podsmaż. Najpierw do naczynia wrzuć ziemniaka i marchewkę. Zalej całość wywarem, następnie przykry pokrywką i duś do miękkości warzyw.
3. Pomidory zetrzyj na tarce. Przekrój je na pół i ścieraj tak, by skórka bezpośrednio została na tarce. Tę część możesz wyrzucić. Nie będzie ci potrzebna do zupy.
4. Zagotuj pomidorówkę i od razu po tym ją zmiksuj.
5. Dodaj miód oraz dopraw solą do smaku.
6. Śmietanę zahartuj. Wlej ją do miseczki i dolej kilka łyżek zupy, wymieszaj dokładnie. Wszystko przelej do garnka i mieszaj. Musisz uważać, by nie powstały żadne grudki. Inaczej danie będzie wyglądało brzydko i będzie się je nieprzyjemne jadło.
7. Zupa pomidorowa Ewy Wachowicz najlepiej smakuje z makaronem. Możesz też dodać do niej ryż.