Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Zwykłe mielone od razu pójdą w odstawkę. Nasz przepis dnia na kotlety z piekarnika zachwyci każdego
Masz dość smażenia kotletów mielonych na patelni? Zrób je w piekarniku z warzywnym dodatkiem, który jeszcze bardziej podkręci ich smak. Taki obiad sprawdzi się w każdym domu. Nie wierzysz? Obejrzyj wideo z instrukcją krok po kroku, a od razu zgłodniejesz. Listę składników publikujemy poniżej.
Składniki:
- 2 marchewki,
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 500 g mielonego mięsa z szynki wieprzowej,
- 1 czubata łyżka śmietany 18 proc.,
- 1 czubata łyżeczka majonezu,
- 1 jajko,
- 1/3 szklanki posiekanego koperku,
- 2 łyżeczki soli (jedna do mięsa, druga do warzywnej mieszanki),
- 1/2 łyżeczki pieprzu.
O czym warto pamiętać:
- Zacznij od przygotowania warzywnej kołderki, pod którą zapieczesz kotlety mielone. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu podsmaż marchewkę i cebulę przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, dzięki czemu zachowa swój aromat i nie nabierze gorzkiego smaku. Gotową mieszankę odstaw do całkowitego ostudzenia.
- W tym czasie przygotuj kotlety. Do tego przepisu świetnie sprawdzi się mielona szynka wieprzowa, która nawet po upieczeniu pozostanie soczysta. Mięso dopraw solą, a następnie podziel na równe porcje i uformuj z nich płaskie kotlety. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Do przestudzonej mieszanki warzyw dodaj śmietanę, majonez, jajko, posiekany koperek oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie równomiernie rozprowadź na kotletach.
- Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut.
- Soczyste kotlety mielone zapieczone pod warzywną kołderką podawaj z ulubionymi dodatkami. Doskonale smakują z ziemniakami, ryżem, kaszą lub kluskami śląskimi.
- Świetnym uzupełnieniem będzie także świeża, kolorowa sałatka. To sycące danie, które z powodzeniem sprawdzi się na rodzinny obiad.
