Andrzejkowe ślimaki. Co roku robią furorę na imprezie
Andrzejki to idealna okazja do towarzyskich spotkań, wróżb i oczywiście pysznego jedzenia. Jeśli szukasz sprawdzonej, prostej i efektownej przekąski na imprezę, która zniknie ze stołu w mgnieniu oka, postaw na ślimaki z ciasta francuskiego
Małe, zarumienione zawijasy nadziewane szynką i serem to hit, który nigdy się nie nudzi. Robię je co roku, a i tak wciąż znikają jako jedna z pierwszych przekąsek na stole. To przepis idealny dla zabieganych, bo ich przygotowanie jest ekspresowe i proste. Wariantów na nadzienie jest naprawdę sporo, a ser i szynka to uniwersalne pewniaki na każdą okazję.
Puszyste ciasto mandarynkowe, które musisz zrobić. Nigdy nas nie zawiodło
Proste ślimaki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to kulinarny skarb i koło ratunkowe dla tych, którzy niespecjalne odnajdują się w kuchni. Wystarczy rozwinąć, posmarować, posypać i zawinąć. Od lodówki do piekarnika to dosłownie kilka minut pracy. Połączenie chrupiącego, maślanego ciasta, szynki i roztopionego sera to smak, który przemawia do każdego, niezależnie od wieku. Można je wzbogacić o ulubione przyprawy, takie jak oregano, czosnek czy zioła prowansalskie.
Andrzejkowe spotkania, pełne wróżb i dobrej zabawy, wymagają przekąsek, które można łatwo jeść na stojąco. Ślimaki są idealne do serwowania na zimno lub ciepło, nie wymagają talerzy ani sztućców. Ta smaczna propozycja to dowód na to, że najlepsze imprezowe jedzenie to często to najprostsze.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego,
- 150 g ulubionej szynki,
- 150 g startego sera,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub pesto,
- 1 roztrzepane jajko,
- 1 łyżeczka oregano lub ziół prowansalskich,
- posiekany szczypiorek lub zielona papryka (opcjonalnie),
- szczypta soli i pieprzu.
Sposób przygotowania:
- Rozwiń płat ciasta francuskiego na papierze, w którym było zawinięte.
- Wymieszaj koncentrat pomidorowy z odrobiną oregano, soli i pieprzu, a następnie cienko posmaruj nim całą powierzchnię ciasta. Jeśli używasz pesto, pomiń przyprawy.
- Równomiernie rozłóż na posmarowanym cieście pokrojoną szynkę. Następnie posyp obficie startym serem. Możesz dodać posiekany szczypiorek lub pokrojoną w drobną kostkę albo cienkie paski zieloną paprykę dla koloru.
- Zwiń ciasto francuskie w ciasny rulon, zaczynając od dłuższego boku.
- Schłodzony rulon pokrój ostrym nożem na kawałki o grubości około 1−1,5 cm.
- Ślimaki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch każdego ślimaka posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza w programie góra-dół. Piecz przez ok. 12-15 minut, aż będą zarumienione.
Gotowe ślimaki możesz serwować zarówno na gorąco, jak i na zimno. Dobrze smakują samodzielnie lub w towarzystwie sosu czosnkowego. Smacznego!
