PrzepisKotlety z ciecierzycy. Tani przepis na obiad bez mięsa

Kotlety z ciecierzycy. Tani przepis na obiad bez mięsa

Kotlety z ciecierzycy- Pyszności
Kotlety z ciecierzycy- Pyszności
Ewa
08.05.2023 13:30, aktualizacja: 18.09.2023 10:12

Apetyczne kotlety z ciecierzycy z aromatycznymi przyprawami to tani przepis na pyszny obiad. Potrzebujesz tylko kilku prostych składników.

Pierwszym skojarzeniem z kotletami są klasyczne schabowe lub mielone. W moim domu ostatnio królują jednak te z ciecierzycy. Powstały przez przypadek- zapomniałam kupić mięso na obiad, a w spiżarce czekała zapomniana puszka cieciorki. W połączeniu z aromatycznymi przyprawami powstało danie, które przenosi nasze kubki smakowe w orientalną podróż. To naprawdę tani i prosty przepis na obiad bez mięsa, który smakuje po prostu wyśmienicie. O dokładkę proszą nawet najbardziej zagorzali fani mięsa- to zdecydowanie duże wyróżnienie dla tych kotlecików.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz w naszym filmie:

Kotlety z ciecierzycy

Składniki:

  • 2 szklanki ciecierzycy
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka papryczki chili
  • po 1 łyżeczce soli i pieprzu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 3 łyżki mąki
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Ugotowaną ciecierzycę przekładam do miski i dodaję jajka. Blenduję na jednolitą masę. Możesz również kupić ugotowaną już ciecierzycę z puszki lub słoika.

Kotlety z ciecierzycy- Pyszności
Kotlety z ciecierzycy- Pyszności

2. Masę doprawiam solą, dodaję kminek, pieprz, proszek do pieczenia, sproszkowaną papryczkę chilli oraz posiekaną natkę pietruszki.

3. Dosypuję bułkę tartą, mąkę i wyrabiam masę. Formuję kotleciki. Jeśli masa wydaje się za sucha, to dodaję trochę wody z ciecierzycy. Dobrze ulepione kotlety nie rozpadną się i nie popękają podczas pieczenia.

Kotlety z ciecierzycy- Pyszności
Kotlety z ciecierzycy- Pyszności

4. Na patelni rozgrzewam olej roślinny i wykładam uformowane kotleciki. Smażę z obu stron, aż się zarumienią. Kotleciki możesz dodatkowo położyć na kawałku ręcznika papierowego, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Kotlety z ciecierzycy- Pyszności
Kotlety z ciecierzycy- Pyszności

5. Kotleciki podaję na ciepło. Świetnie sprawdzą się z ziemniakami i sałatką, w burgerach, wrapach, pitach i kanapkach. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.Smacznego!

Kotlety z ciecierzycy- Pyszności
Kotlety z ciecierzycy- Pyszności
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także