Batony, których nie kupisz w sklepie. Prosty skład, przepyszny smak

Po świętach i sylwestrze wiele osób szuka zdrowych alternatyw dla słodyczy, które jednocześnie rozgrzewają i wspierają organizm. Batony musli, kulki energetyczne czy desery z dodatkiem nasion chia, orzechów i owoców suszonych to doskonały sposób, żeby zaspokoić ochotę na słodkie, nie rezygnując z wartości odżywczych. Warto uzupełnić te domowe pyszności - a szczególnie batony - o amarantus ekspandowany.

Amarantus ekspandowany, znany także jako popping, jest popularnym wyborem dla osób szukających zdrowej alternatywy do przetworzonego jedzenia. Proces ekspandowania polega na poddawaniu ziaren wysokiemu ciśnieniu, co sprawia, że stają się lekkie i chrupiące. Dzięki temu amarantus nie traci swoich wartości odżywczych, chociaż niektóre witaminy mogą ulec redukcji.

Amarantus ekspandowany, mimo swojej niskiej kaloryczności, jest bogaty w białko i błonnik, co czyni go idealnym składnikiem dla osób dbających o linię. Dodatkowo zawiera magnez i żelazo, wspierając zdrowie układu krwionośnego. Jest to produkt, który może wzbogacić każdą dietę, nadając się jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przekąsek.

Batony z dodatkiem nasion chia, migdałów, kakao czy suszonych owoców dostarczają organizmowi białka, zdrowych tłuszczów i antyoksydantów. Suszone owoce takie jak daktyle czy morele nadają naturalną słodycz, a orzechy i nasiona wspierają odporność dzięki witaminom i minerałom.

W porównaniu do sklepowych słodyczy domowe batony mają mniej cukru i brak konserwantów, a ich skład można modyfikować według własnych potrzeb i preferencji smakowych.

Batony są idealne jako przekąska w pracy, na spacerze czy po treningu. Naturalne składniki rozgrzewają, wspierają odporność i dodają energii, a przy tym smakują lepiej niż większość sklepowych słodyczy.

Składniki:

• 150 g płatków owsianych,
• 100 g daktyli bez pestek,
• 50 g orzechów włoskich lub migdałów,
• 2 łyżki nasion chia,
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego,
• 1 łyżka kakao lub cynamonu,
• 1 łyżka amarantusa,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Namocz daktyle w gorącej wodzie przez 10 minut, a następnie zmiksuj na gęstą pastę.
2. W misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy, nasiona chia, amarantus, kakao i sól.
3. Dodaj pastę daktylową i miód, dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się kleista.
4. Wyłóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia, mocno dociśnij i wyrównaj powierzchnię.
5. Schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny, następnie pokrój na prostokątne batony.