Biorę płatki owsiane, jogurt i ciasteczka. Po chwili mam przepyszne śniadanie

Ten przepis to majstersztyk. Zajmuje kilka chwil, a jest obłędnie smaczny i do tego syci na długo. Płatki wchłaniają wilgoć i miękną, chia zagęszcza całość, a warstwa jogurtowa robi efekt "serniczka" bez pieczenia. W praktyce nocna owsianka lotus to świetna opcja na szybkie śniadanie do domu i do pracy, bo robisz jedną porcję wieczorem, a rano tylko wyciągasz z lodówki. Najważniejsze jest zachowanie proporcji i kolejności, wtedy konsystencja jest kremowa, a smak wyraźny, ale nie przesłodzony.

Sekret tkwi w połączeniu dwóch warstw. Płatki owsiane imitują ciasteczkowy spód, a serek śmietankowy z kremem tworzy mini serniczek. Jogurt grecki podbija lekko kwaskowy balans i to dzięki niemu całość nie jest mdła. Ilość składników możesz modyfikować po swojemu, na przykład dodając trochę więcej kremu lub kakao. A jeśli chcesz, by nocna owsianka lotus miała miękką konsystencję, dorzuć łyżeczkę jogurtu do owsianego spodu. Płatki też mają znaczenie: górskie dają bardziej wyczuwalną strukturę, a błyskawiczne sprawiają, że masa jest bardziej kremowa. Ekstrakt waniliowy dodaj do serka, bo fajnie wzmocni jego smak.

Składniki:

• 50 g płatków owsianych,
• 100 ml jogurtu greckiego,
• 100 g serka śmietankowego,
• 3 ciasteczka korzennych,
• łyżka kremu ciasteczkowego,
• łyżeczka miodu lub syropu klonowego,
• łyżeczka kakao,
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
• łyżeczka nasion chia.

Sposób przygotowania:

1. Do szklanki lub słoiczka wsyp płatki owsiane, dodaj jogurt grecki, nasiona chia oraz miód albo syrop. Wymieszaj dokładnie, żeby chia nie zebrały się w jednym miejscu.
2. W osobnej miseczce wymieszaj serek śmietankowy z kremem ciasteczkowym i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka.
3. Na dno naczynia nałóż warstwę owsianki, a na nią warstwę sernikową.
4. Przykryj i wstaw do lodówki na całą noc, minimum 6 godzin.
5. Przed podaniem posyp wierzch kakao i udekoruj pokruszonymi ciasteczkami.