Takiego bobu nie jadłeś. Siostra Anastazja przygotowuje go w bardzo nietypowy sposób

Przełom czerwca i lipca to moment, w którym sezon na bób rozkręca się coraz bardziej. To popularne sezonowe warzywo staje się coraz tańsze, a młody bób jest najlepszy na świecie. To dobry moment, by poznać przepisy na dania z bobu. Jedną z opcji, której powinieneś spróbować jest przygotowanie bobu według receptury siostry Anastazji. Jak go zrobić i w czym dokładnie tkwi wyjątkowość tego dania?

ObrazekBób z grzybami - Pyszności; Foto Foto Canva.com i screen z facebook.com/SiostraAnastazja
Karol Wiak

Lato obfituje w wiele smaków. Największą popularnością cieszą się przede wszystkim najsmaczniejsze owoce i sezonowe warzywa. A skoro o nich mowa, to warto w tym miejscu podkreślić, że rozpoczyna się właśnie sezon na bób. Już kilkukrotnie pokazaliśmy, że można go przygotować na kilka ciekawych sposobów. Tomasz Strzelczyk poleca makaron z bobem, a siostra Anastazja bób przygotowany z nietypowym dodatkiem.

W czym tkwi wyjątkowość bobu z przepisu siostry Anastazji?

Bób to smaczne i sycące warzywo strączkowe, które wyróżnia się charakterystycznym aromatem i smakiem. Podobnie jak brukselka, jest warzywem, które albo się uwielbia, albo nienawidzi. Niezależnie od preferencji, bób jest niezwykle aromatyczny nawet w prostych wariantach, gotowany z odrobiną masła i soli.

Obrazek
Do przepisu siostry Anastazji staraj się wybrać młodą odmianę bobu - Pyszności

Można z niego przygotować warzywne pasty, smarowidła, wegańskie gulasze, a także farsze do krokietów lub naleśników. Siostra Anastazja, znana ze smacznych przepisów na dania i ciasta, ma w swoim repertuarze również doskonałe danie z bobu. Dodaje do niego pewien składnik, który sprawia, że smakuje wyjątkowo znakomicie. A są to grzyby, które nadają mu naprawdę wyjątkowego aromatu. Powinieneś przetestować tę właśnie opcję, szczególnie teraz, gdy rozkręca się sezon na bób!

Bób z grzybami przepis - jak robi go siostra Anastazja?

Aby przygotować bób z grzybami, wystarczy mieć pod ręką głęboki garnek. Ważne jest, aby wybierać jak najmłodsze okazy bobu. Gotuje się on zdecydowanie szybciej niż starsza odmiana. Co więcej, można go również spożywać wraz z łupiną. To właśnie w niej znajduje się najwięcej cennych składników odżywczych i błonnika, które są niezbędne dla prawidłowego trawienia i metabolizmu.

Składniki:

  • 1 kg dowolnych grzybów (świeżych lub mrożonych),
  • około 1 kg bobu,
  • 2 łyżki tłuszczu,
  • cebula,
  • 3/4 szklanki słodkiej śmietany,
  • sól i pieprz.
Obrazek
Możesz wykorzystać dowolny rodzaj grzybów - Pyszności

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj bób w lekko osolonej wodzie.
  2. Pokrój cebulę w kostkę, zeszklij na tłuszczu i następnie dodaj oczyszczone i pokrojone grzyby.
  3. Podlej wodą lub wywarem i duś do miękkości.
  4. Odcedź bób i dodaj go do grzybów. Zapraw śmietaną, wymieszaj i dopraw do smaku.
  5. Przełóż całość do dobrze nagrzanego piekarnika na kilka minut, by bób przeszedł smakiem grzybów.
  6. Podaj na ciepło, jako dodatek do makaronu lub jako ciepłą przekąskę. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Nie masz drylownicy? Oto, jak łatwo usunąć pestki z wiśni i czereśni
Nie masz drylownicy? Oto, jak łatwo usunąć pestki z wiśni i czereśni
Jedna z najzdrowszych i najczystszych ryb dostępnych w Polsce. Pyszna, a wciąż mało popularna
Jedna z najzdrowszych i najczystszych ryb dostępnych w Polsce. Pyszna, a wciąż mało popularna
Magda Gessler robi obłędne kotlety rybne. Każdy kęs rozpływa się w ustach
Magda Gessler robi obłędne kotlety rybne. Każdy kęs rozpływa się w ustach
Jak gotować kaszę jaglaną, aby nie była gorzka? Kluczowa jest jedna czynność
Jak gotować kaszę jaglaną, aby nie była gorzka? Kluczowa jest jedna czynność
Na deser zrób kostkę hiszpańską. Warstwowe ciasto pochwali nawet teściowa
Na deser zrób kostkę hiszpańską. Warstwowe ciasto pochwali nawet teściowa
Jajka po turecku z jogurtem. Przepis na pożywne śniadanie
Jajka po turecku z jogurtem. Przepis na pożywne śniadanie
Grillowana kapusta to hit tego lata. Wyjdzie, ale pod jednym warunkiem
Grillowana kapusta to hit tego lata. Wyjdzie, ale pod jednym warunkiem
Sprawdziliśmy ceny w zakładzie karnym. Oto ile muszą płacić osadzeni za kawę
Sprawdziliśmy ceny w zakładzie karnym. Oto ile muszą płacić osadzeni za kawę
Smakuje dużo lepiej niż sernik. Nie ma osoby, której nie zaskoczy główny składnik
Smakuje dużo lepiej niż sernik. Nie ma osoby, której nie zaskoczy główny składnik
Skrzydełka w miodzie robią furorę na każdej imprezie. Goście nie mogą przestać się oblizywać
Skrzydełka w miodzie robią furorę na każdej imprezie. Goście nie mogą przestać się oblizywać
"To chyba jakiś sen". Internauci zaskoczeni kwotą, jaką zapłacił Strzelczyk za obiad w Mielnie
"To chyba jakiś sen". Internauci zaskoczeni kwotą, jaką zapłacił Strzelczyk za obiad w Mielnie
Do jagodzianek dodaję 1 nietypowy składnik. Są zdrowsze i mają więcej białka
Do jagodzianek dodaję 1 nietypowy składnik. Są zdrowsze i mają więcej białka