Czas wiosenno-letni to najlepszy okres na zorganizowanie rodzinnych spotkań przy grillu lub zaproszenie znajomych na wielką grillową ucztę. Jeśli lubisz eksperymenty i nietypowe smaki, postaw na coś smacznego i prostego w przygotowaniu. Nie musisz zbyt intensywnie szukać. Z racji, że trwa sezon na bób, przygotuj to popularne sezonowe warzywo na ruszcie i zachwyć wszystkich swoich gości.
Grillowany bób — dlaczego to godna uwagi opcja?
Zanim poznasz przepis na bób z grilla, sprawdź, jakie zalety ma to danie, z jakimi dodatkami je spożywać i w jaki sposób przygotować. Nabierze najlepszego smaku, jeśli dodasz jeszcze masełko czosnkowe, ale o tym w dalszej części artykułu. Grillowanie nadaje ziarnom bobu charakterystyczny smak ogniska i lekko wędzone aromaty. To wspaniała alternatywa dla tradycyjnego gotowania lub smażenia, która dodaje potrawie niezwykłej głębi smakowej.
Grillowanie bobu nadaje mu delikatną chrupkość na zewnątrz, jednocześnie zachowując soczystość wewnątrz. To połączenie tekstur sprawia, że danie jest interesujące pod względem konsystencji i przyjemne w jedzeniu. A będzie jeszcze lepiej, gdy bób z grilla potraktujesz różnymi sezonowymi przyprawami, takimi jak świeże zioła lub suszone, czosnek, cytryna, chili czy przyprawy grillowe. To daje możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i dostosowywania dania do własnych preferencji smakowych.
Bób z grilla przepis — jak go zrobić?
Grillowanie bobu jest stosunkowo proste i szybkie. Wystarczy oczyścić strąki, posmarować oliwą, przyprawić według uznania i grillować przez kilka minut, aż nabiorą delikatnego złocistego koloru i będą miękkie.
Składniki:
- ząbek czosnku,
- szklanka bobu,
- łyżka masła,
- zielona pietruszka,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Na folię aluminiową wyłóż umyty bób i dodaj do niego wiórki masła, posiekany czosnek oraz sól i pieprz do smaku.
- Następnie owiń bob w folię, tworząc paczuszkę i umieść ją na rozgrzanym grillu.
- Grillujemy kieszonki z bobem przez około 15-20 minut, dostosowując czas do temperatury na grillu.
- Podaj gorący bób posypany świeżo siekaną pietruszką i dodajemy smaczną grzaneczkę, którą możemy maczać w ugrillowanym bobie. Masełko i przyprawy stworzą sos, który podkreśli smak grillowanego bobu.
