Cały obiad w jednym garnku. Zupa pizzowa syci, rozgrzewa i wszystkim smakuje

Gdy za oknem robi się chłodno, najchętniej sięgamy po sycące, gęste i rozgrzewające posiłki. Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad, który bez problemu zadowoli nawet najbardziej wybrednych domowników, ta wyśmienita zupa pizzowa będzie strzałem w dziesiątkę. Połączenie mięsa, aromatycznych ziół, warzyw i serka tworzy pełnowartościowe danie z jednego garnka.

Pożywna i rozgrzewająca zupa pizzowa

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Ewa Malinowska

6 października 2026, 10:41

Pizza w formie gęstej zupy to genialny patent, który bije w ostatnim czasie rekordy popularności w domowych kuchniach. Trudno się temu dziwić – włoski aromat oregano i bazylii w połączeniu z gęstą passatą pomidorową od razu przywodzi na myśl kultowe specjały z ulubionej pizzerii. Zamiast jednak zamawiać szybki fast-food, w zaledwie pół godziny przygotujesz domowy, pożywny posiłek dla całej rodziny.

WIDEO
Makaron a la pizza. Pomysł na jednogarnkowy obiad, który nigdy się nie znudzi

Przepis na zupę pizzową

Sekret wyjątkowej aksamitności tego dania tkwi w dodatku kremowego serka śmietankowego, który przełamuje kwasowość pomidorów, oraz pierzynce z ciągnącej się mozzarelli nakładanej bezpośrednio na talerz. Wyraziste podsmażone pieczarki, chrupiąca papryka i słodka kukurydza nadają zupie wspaniałej struktury. To prosty przepis z jednej patelni lub jednego garnka, który na stałe zagości w twoim jadłospisie.

Składniki:

500 g mielonego mięsa wołowego,
500 g passaty pomidorowej,
300 ml bulionu warzywnego,
100 g serka śmietankowego,
100 g pieczarek,
2 papryki (np. czerwona i żółta),
100 g kukurydzy z puszki,
1 duża cebula,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka oliwy z oliwek,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżka zielonej cebulki,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka suszonego oregano,
1 łyżeczka suszonej bazylii,
sól i pieprz do smaku,
starty ser mozzarella.

Sposób przygotowania:

Cebulę i papryki pokrój w drobną kostkę, umyte pieczarki w plasterki, a kukurydzę dokładnie odsącz z zalewy.
W głębokim garnku lub na dużej, szerokiej patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę, po czym wrzuć pieczarki i podsmażaj całość przez około 3 minuty, co chwilę mieszając.
Do podsmażonych warzyw dodaj mielone mięso. Smaż przez około 5 minut, rozdrabniając je łopatką, aż całkowicie straci różowy kolor.
Do garnka dodaj pokrojoną paprykę, przeciskany przez praskę czosnek, wlej passatę pomidorową oraz bulion.
Wsyp sól, oregano, bazylię oraz pieprz. Całość wymieszaj, przykryj pokrywką i duś wolno na małym ogniu przez około 10 minut.
Na sam koniec do zupy wmieszaj odsączoną kukurydzę, zieleninę (pietruszkę i zieloną cebulkę) oraz serek śmietankowy, starannie mieszając, aż całkowicie połączy się z wywarem.

Gorącą zupę rozlej do głębokich talerzy i posyp obficie startą mozzarellą. Smacznego!