Ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami. Jest dużo lepsze niż w cukierni
15.07.2023 09:30, aktual.: 15.07.2023 12:19
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Upiecz szybkie ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami. Receptura pochodzi od popularnej jurorki i miłośniczki gotowania - Ewy Wachowicz. Możesz być pewny, że będzie to ciasto, które rozpływa się w ustach.
Nie ma nic lepszego niż szybkie i smaczne ciasto. Jeśli jesteś miłośnikiem pieczenia, to z pewnością zdajesz sobie sprawę z faktu, że w sezonie letnim możesz wykorzystać popularne sezonowe owoce. Jest ich pełno, są stosunkowo tanie, a smakują wspaniale. Do tego ciasta możesz śmiało wykorzystać wiśnie,maliny, truskawki, morele, śliwki czy inne twoje ulubione owoce. To deser, o którym marzy każdy miłośnik słodkości. Jest dużo lepsze niż w cukierni.
Ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami
Marzysz o aromatycznym, puszystym i pełnym sezonowych smaków cieście drożdżowym? Chcesz przekonać siebie i swoich bliskich, że domowe wypieki są znacznie lepsze niż te kupione w cukierni? Mamy dla ciebie idealne rozwiązanie! Przedstawiamy przepis na ciasto drożdżowe z wykorzystaniem świeżych, sezonowych owoców, które z pewnością zachwyci twoje podniebienie i zdobędzie serca wszystkich, którzy je spróbują. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować to wyjątkowe danie.
Przepis na ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami
Ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świeże, soczyste owoce w połączeniu z puszystym, aromatycznym ciastem sprawiają, że to danie jest znacznie lepsze niż cukierniane wypieki. Receptura pochodzi z książki Ewy Wachowicz, więc na pewno będzie smacznie.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej,
- 1,5 kg ulubionych owoców sezonowych (mogą to być np. wiśnie, maliny, truskawki, śliwki),
- 50 g cukru,
- 30 g świeżych drożdży,
- 250 ml mleka,
- łyżeczka cukru waniliowego,
- duże jajko,
- łyżka masła,
- 2 łyżeczki soku z cytryny,
- skórka starta z jednej cytryny.
Składniki kruszonki:
- 100 g cukru,
- 150 g mąki pszennej,
- duża łyżka cukru waniliowego,
- 80 g masła.
Zobacz także
Ciasto drożdżowe z owocami sezonowymi - przygotowanie krok po kroku
Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu i zachwycenia swoich bliskich tym niebiańskim ciastem drożdżowym.
- Rozpocznij przygotowanie ciasta od zaczynu. Wlej mleko do rondelka i podgrzej je na średnim ogniu, aż będzie letnie. Zdejmij rondel z ognia i dodaj świeże drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj składniki. Umieść przygotowany zaczyn w ciepłym miejscu i pozostaw na około 20 minut.
- Następnie przesiej pozostałą część mąki do miski i dodaj zaczyn. Energicznie wyrób ciasto, aż składniki całkowicie się połączą. Przykryj miskę i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
- Do wyrośniętego ciasta dodaj startą skórkę cytrynową, sok z cytryny, cukier waniliowy, rozpuszczone masło i jajko. Wyrabiaj wszystkie składniki dokładnie, aby powstałe ciasto było elastyczne i miękkie. Ponownie pozostaw ciasto do wyrośnięcia.
- W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Posiekaj masło na drobne kawałki i umieść je w misce razem z przesianą mąką i cukrem. Dodaj również cukier waniliowy i wyrabiaj składniki, aż powstaną grudki kruszonki.
- Przełóż wyrośnięte ciasto na blat posypany mąką i rozwałkuj je na rozmiar wybranej blaszki. Przenieś ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta ułóż wydrążone owoce i posyp je przygotowaną wcześniej kruszonką.
- Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 20-25 minut. Po wyjęciu ciasto pozostaw do ostygnięcia.