Ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami. Jest dużo lepsze niż w cukierni

Nie ma nic lepszego niż szybkie i smaczne ciasto. Jeśli jesteś miłośnikiem pieczenia, to z pewnością zdajesz sobie sprawę z faktu, że w sezonie letnim możesz wykorzystać popularne sezonowe owoce. Jest ich pełno, są stosunkowo tanie, a smakują wspaniale. Do tego ciasta możesz śmiało wykorzystać wiśnie,maliny, truskawki, morele, śliwki czy inne twoje ulubione owoce. To deser, o którym marzy każdy miłośnik słodkości. Jest dużo lepsze niż w cukierni.

Marzysz o aromatycznym, puszystym i pełnym sezonowych smaków cieście drożdżowym? Chcesz przekonać siebie i swoich bliskich, że domowe wypieki są znacznie lepsze niż te kupione w cukierni? Mamy dla ciebie idealne rozwiązanie! Przedstawiamy przepis na ciasto drożdżowe z wykorzystaniem świeżych, sezonowych owoców, które z pewnością zachwyci twoje podniebienie i zdobędzie serca wszystkich, którzy je spróbują. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować to wyjątkowe danie.

Ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świeże, soczyste owoce w połączeniu z puszystym, aromatycznym ciastem sprawiają, że to danie jest znacznie lepsze niż cukierniane wypieki. Receptura pochodzi z książki Ewy Wachowicz, więc na pewno będzie smacznie.

• 500 g mąki pszennej,
• 1,5 kg ulubionych owoców sezonowych (mogą to być np. wiśnie, maliny, truskawki, śliwki),
• 50 g cukru,
• 30 g świeżych drożdży,
• 250 ml mleka,
• łyżeczka cukru waniliowego,
• duże jajko,
• łyżka masła,
• 2 łyżeczki soku z cytryny,
• skórka starta z jednej cytryny.

• 100 g cukru,
• 150 g mąki pszennej,
• duża łyżka cukru waniliowego,
• 80 g masła.

Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu i zachwycenia swoich bliskich tym niebiańskim ciastem drożdżowym.

1. Rozpocznij przygotowanie ciasta od zaczynu. Wlej mleko do rondelka i podgrzej je na średnim ogniu, aż będzie letnie. Zdejmij rondel z ognia i dodaj świeże drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj składniki. Umieść przygotowany zaczyn w ciepłym miejscu i pozostaw na około 20 minut.
2. Następnie przesiej pozostałą część mąki do miski i dodaj zaczyn. Energicznie wyrób ciasto, aż składniki całkowicie się połączą. Przykryj miskę i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
3. Do wyrośniętego ciasta dodaj startą skórkę cytrynową, sok z cytryny, cukier waniliowy, rozpuszczone masło i jajko. Wyrabiaj wszystkie składniki dokładnie, aby powstałe ciasto było elastyczne i miękkie. Ponownie pozostaw ciasto do wyrośnięcia.
4. W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Posiekaj masło na drobne kawałki i umieść je w misce razem z przesianą mąką i cukrem. Dodaj również cukier waniliowy i wyrabiaj składniki, aż powstaną grudki kruszonki.
5. Przełóż wyrośnięte ciasto na blat posypany mąką i rozwałkuj je na rozmiar wybranej blaszki. Przenieś ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta ułóż wydrążone owoce i posyp je przygotowaną wcześniej kruszonką.
6. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 20-25 minut. Po wyjęciu ciasto pozostaw do ostygnięcia.