Ciasto kisielowe Ewy Wachowicz robi furorę na imprezach. Wilgotne i obłędnie proste
Szukasz deseru, który zawsze wychodzi? Ciasto kisielowe Ewy Wachowicz to hit, który przygotujesz z kilku podstawowych składników. Jest obłędnie wilgotne, puszyste i pachnie jak środek lata.
Ciasto kisielowe Ewy Wachowicz
Szukasz pomysłu na deser, który zachwyci gości i nie wymaga godzin spędzonych w kuchni? Ciasto kisielowe Ewy Wachowicz to propozycja, która łączy prostotę przygotowania z pełnią smaku. Ten słodki hit zyskuje coraz większą popularność na rodzinnych spotkaniach i przyjęciach, bo każdy kawałek rozpływa się w ustach, a aromat truskawkowego kisielu natychmiast przywołuje wspomnienia lata. Co więcej, nie musisz mieć doświadczenia w pieczeniu, by osiągnąć perfekcyjny efekt – nawet początkujący cukiernik poradzi sobie z tym przepisem.
Wiktoriańskie Ciasto Przekładane różaną konfiturą. Deser inspirowany serialem Bridgertonowie
Ciasto kisielowe – prostota i smak w jednej blaszce
Sekret tego wypieku tkwi w kisielu, który jest jego sercem. W tradycyjnym przepisie Ewy Wachowicz wybierany jest truskawkowy, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by eksperymentować z innymi smakami: malinowym, wiśniowym czy jagodowym. Kisiel pełni w cieście aż trzy funkcje: nadaje aromat, kolor i odpowiednią konsystencję. Dzięki skrobi zawartej w proszku kisielowym, ciasto jest lekko zwarty, wilgotne i nie kruszy się przy krojeniu.
Przepis na ciasto kisielowe Ewy Wachowicz
Składniki:
- 4 jajka,
- 3 kisiele o smaku truskawkowym (ok. 120 g),
- 200 g masła,
- 200 g mąki pszennej lub orkiszowej typ 750,
- 100 g cukru,
- szczypta soli,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania:
- Rozpuść masło i odstaw do ostygnięcia.
- Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj letnie masło i dokładnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli oraz zawartość kisieli. Delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 45–50 minut (sprawdź patyczkiem, czy jest suchy).
- Ostudzone ciasto udekoruj polewą z roztopionej białej czekolady lub kolorowym lukrem i możesz posypać skórką pomarańczową.
Tak przygotowane ciasto kisielowe nie tylko obłędnie smakuje, ale też pięknie prezentuje się na talerzu. Jest zwarte, nie kruszy się nadmiernie i zachowuje świeżość przez kilka dni (choć zazwyczaj znika w kilka minut!).
