Ciasto milky way. Smakuje, jak popularny batonik

Milky Way to kultowy batonik z mlecznym nadzieniem oblanym czekoladą. W sklepach można znaleźć go w dość małym rozmiarze, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby w domu przygotować deser w wydaniu XXL. Czekoladowy, puszysty biszkopt skrywa warstwę z mleka w proszku, masła oraz cukru. Całość zwieńczona jest słodką polewą z mlecznej czekolady. To ciasto uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Po upieczeniu i schłodzeniu radzę szybko ukroić sobie porcje - znika tak szybko, że nim się obejrzysz, to blaszka będzie pusta.

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

• 5 jaj,
• 3/4 szklanki cukru,
• 3 łyżki mąki,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2,5 łyżki ciemnego kakao.

Masa mleczna:

• 2 szklanki mleka w proszku,
• 250 g miękkiego masła,
• 1/2 szklanki mleka,
• 3/4 szklanki cukru,
• 2 opakowania cukru wanilinowego.

Polewa czekoladowa:

• 150 g mlecznej czekolady,
• 6 łyżek mleka.

Sposób przygotowania:

1. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę, pod koniec dodając również cukier.
2. Ubitą pianę delikatnie wymieszaj z żółtkami. Dodaj też przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao.
3. Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza. Piecz przez 25-30 minut.
4. W garnku zagotuj mleko z cukrem i cukrem waniliowym i odstaw do wystudzenia.
5. Maso utrzyj na puszystą, jasną masę. Dodaj wystudzone mleko oraz mleko w proszku. Całość dokładnie zmiksuj.
6. Upieczony i wystudzony biszkopt podziel na dwie części. Na jednej rozprowadź krem mleczny i przykryj drugim biszkoptem.
7. Czekoladę rozpuść w niewielkim garnuszku wraz z mlekiem. Powstałą polewą udekoruj ciasto.
8. Wstaw do lodówki, aby masa dobrze stężała i połączyła się z ciastem.

Ciasto jest już gotowe. Możesz dodatkowo udekorować deser świeżymi malinami. Smacznego!