Ciasto Smerfetka bez pieczenia. Dzieci je uwielbiają

Smerfetka to łatwe i efektowne ciasto bez pieczenia, które zachwyca nie tylko bajkowym wyglądem, ale przede wszystkim wyjątkowym smakiem. To prawdziwa gratka dla każdego, kto ceni sobie szybkie przepisy na ciasta i marzy o błękitnym, lekkim deserze

Ten deser to rodzaj sernika na zimno z kolorową galaretką i herbatnikami w roli spodu. Nie musisz włączać piekarnika, wystarczy zrobić miejsce w lodówce. To ciasto najlepsze na lato, gdy orzeźwienia i lekkości szukamy również w deserach. Jej nazwa idealnie oddaje intensywnie niebieski kolor, który natychmiast przywodzi na myśl bajkowe Smerfy. To doskonała propozycja na przyjęcia dla dzieci, ale i dorośli z pewnością docenią ten przepis.

Bazą tego wyjątkowego deseru jest kremowa masa serowa na bazie twarogu sernikowego, wzbogacona o kolorowe galaretki borówkowe. Rolę spodu pełnią jasne herbatniki, które pod wpływem kremu miękną i stają się miękkie jak biszkopt.

Przygotowanie tego deseru to czysta przyjemność. Nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, a jedynie odrobiny cierpliwości podczas czekania, aż masa stężeje. Jeśli poszukujesz inspiracji na lekki deser na upały lub łatwe ciasto na urodziny, Smerfetka bez pieczenia to strzał w dziesiątkę. Jest

Składniki:

Masa serowa:

• 1 kg twarogu sernikowego,
• 2 galaretki borówkowe,
• 600 ml gorącej wody,
• pół szklanki cukru pudru,
• 500 ml śmietanki 36 proc.

Galaretka niebieska do dekoracji:

• 2 galaretki borówkowe,
• 800 ml gorącej wody.

Pozostałe składniki:

• 250 g herbatników jasnych.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od masy serowej. Galaretki borówkowe przesyp do miski, zalej wrzątkiem i dobrze wymieszaj. Odstaw do wystudzenia.
2. Schłodzoną śmietankę ubij wraz z cukrem pudrem.
3. Stopniowo dodawaj twaróg sernikowy, cały czas miksując. Na koniec wlej też wystudzoną galaretkę.
4. Dwie galaretki do dekoracji również zalej wrzątkiem i odstaw do wystudzenia. Wrócisz do nich dopiero wtedy, gdy zaczną tężeć.
5. Dno formy o wymiarach ok. 28x18 cm wyłóż papierem do pieczenia.
6. Ułóż warstwę herbatników, tworząc spód ciasta.
7. Wlej połowę masy serowej i wstaw do lodówki na 30 minut.
8. Wyłóż kolejną warstwę herbatników, wlej pozostałą masę i wstaw ponownie do lodówki na 30 minut.
9. Na schłodzony ser wylej tężejącą galaretkę. Nie zrób tego za wcześniej — jeśli będzie zbyt płynna, wsiąknie w ciasto.
10. Ostrożnie włóż formę do lodówki na całą noc, by ciasto dobrze stężało.