Ciocia Rysia ciasto piecze bez mąki. Po dokładkę sięgnął każdy

Kasza manna stanowi doskonałą bazę do ciasta, zastępując w tym przepisie nie tylko krem, ale również biszkopt. W połączeniu z wiórkami kokosowymi i nutą cynamonu smakuje po prostu obłędnie. Dla dodatkowej porcji słodkiej rozkoszy możesz polać mannowiec dodatkowo czekoladą. Warto wtedy jednak zrezygnować z syropu cukrowego. To słodka rozpusta, której nie sposób się oprzeć.

Kasza manna to wszechstronny składnik, który można wykorzystać nie tylko do przygotowania dań obiadowych, ale także do wypieków i deserów. Chociaż kojarzy się przede wszystkim z kaszą manną z sokiem owocowym, to i ciasto można z niej zrobić. I to ciasto nie byle jakie - w moim domu robi prawdziwą furorę.

To ciasto ma jeszcze jedną zaletę. O ile zostanie po podwieczorku, to z powodzeniem można je mrozić i wyciągnąć wtedy, gdy najdzie ochota na coś słodkiego, a szafki będą świecić pustkami.

Składniki:

• 1 szklanka mleka,
• 2 szklanki kaszy manny,
• 200 g masła,
• 100 g wiórków kokosowych,
• 1 szklanka mąki,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 opakowanie cukru wanilinowego.

Syrop:

• 1,5 szklanki cukru,
• 1 szklanka wody,
• 1 łyżeczka soku z cytryny.

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę, kaszę mannę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier waniliowy.
2. Dodaj do suchych składników pokrojone w kostkę masło i wlej mleko. Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem.
3. Wyłóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wygładź wierzch i pokrój na kwadraty. Posyp wiórkami kokosowymi.
4. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 175 st. Celsjusza przez około 35 minut.
5. Przygotuj syrop z wody, cukru i soku z cytryny, zagotowując razem całość. Zalej nim jeszcze ciepłe ciasto.
6. Po całkowitym ostygnięciu ciasta możesz je schłodzić w lodówce.

Pyszny mannowiec jest już gotowy. Smacznego!