Dewolaj z polskim akcentem. Odkąd zrobiłam pierwszy raz, nie chcę słyszeć o klasycznej wersji

Składniki podane na 6 sztuk:

• 3 filety z piersi z kurczaka,
• 1 łyżeczka suszonego czosnku,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 2 ogórki konserwowe,
• 120 sera żółtego,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 1 szkl. mąki pszennej,
• 2 roztrzepane jajka,
• 1 szkl. bułki tartej.

O czym warto pamiętać:

• Każdą pierś z kurczaka podziel na pół.
• Następnie dopraw do smaku solą i pieprzem, po czym rozbij na cienkie placki przy pomocy tłuczka.
• Aby zaoszczędzić czas na sprzątaniu i jednocześnie nie uszkodzić mięsa, przykryj piersi z kurczaka folią spożywczą i dopiero wtedy zacznij pracować z tłuczkiem.
• Na każdym rozbitym kawałku mięsa ułóż kawałek ogórka konserwowego i 20 g żółtego sera. Nie zapomnij też o posiekanej natce pietruszki.
• Na koniec zawiń szczelnie mięso i opanieruj je klasycznie w mące, jajkach i bułce tartej.
• Gotowe kotlety przełóż na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oleju roślinnego. Mięso smaż krótko na każdej stronie, aż nabierze złocistych rumieńców.
• Wstępnie przygotowane dewolaje wstaw do piekarnika na ok. 15 minut.
• Czas pieczenia może się odrobinę różnic w zależności od grubości rozbitych filetów. Im będą cieńsze, tym mniej czasu muszą spędzić w piekarniku. Urządzenie powinno pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
• Dewolaje z polskim akcentem serwuj tradycyjnie z ziemniakami i surówką.
• Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 6 kotletów.