ogórki konserwowe

Sałatka waszyngtońska to jeden z imprezowych klasyków, które szybko znikają ze stołu. Na zbliżającego się sylwestra sprawdza się idealnie: można ją przygotować wcześniej, dobrze znosi chłodzenie w lodówce i pasuje zarówno do wędlin, jak i do przekąsek typu koreczki czy pieczywo.

Klasyczny dewolaj przeszedł w naszej kuchni małą metamorfozę, która jeszcze bardziej podkręciła jego walory smakowe. Zamiast masła znajdziesz w nim połączenie ogórka konserwowego i żółtego sera. Efekt zachwyca od pierwszego kęsa. Nie wierzysz? Obejrzyj nasze wideo z dokładną instrukcją. Listę składników znajdziesz poniżej.

Z ogórków konserwowych zazwyczaj powstają sałatki, sosy albo przekąski do obiadu. Ale kiedy trafią do garnka, dzieje się coś zdumiewającego. Zupa z ogórków konserwowych to pomysł, który brzmi niecodziennie, a smakuje tak dobrze, że po pierwszej łyżce trudno uwierzyć, że powstała z tak prostych składników. Ma lekko kwaskowaty, delikatnie słodki i przyjemnie aromatyczny smak, który różni się od klasycznej ogórkowej z kiszonych ogórków, ale wcale jej nie ustępuje.

Od słodko-pikantnych ogórków w zalewie z keczupu nie można się oderwać. Świetnie smakują same na przekąskę, a także z pasztetem, domową pieczenią i jako dodatek do tostów z hummusem. Mogą być ciekawym składnikiem bowli z pieczonym lub smażonym kurczakiem.

W Polsce marynowane ogórki są nieodłącznym elementem domowych spiżarni. Tradycyjnie przygotowywane są z dodatkiem kopru, czosnku, gorczycy i liści laurowych. Tym razem pojawią się w zupełnie nowej i bardziej wyrazistej słodko-pikantnej odsłonie, a wszystko za sprawą świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Piklowane ogórki to świetny dodatek do wszystkich kanapek – z wędliną, pasztetem lub serem. Dzięki aromatycznej marynacie nabierają wyrazistego smaku, od którego nie można się oderwać.

Ogórki z chili to sposób na pikantny, chrupiący dodatek, który można jeść już następnego dnia po przygotowaniu. Idealne do obiadu, kanapek czy przekąsek, bez pasteryzowania i z prostymi składnikami.

Klasyczne kiszone i konserwowe znają wszyscy, ale ogórki po meksykańsku to coś zupełnie innego. Pikantne, słodko-kwaśne, z czosnkiem, chili i aromatyczną zalewą – idealne jako dodatek do obiadu, grilla albo po prostu na kanapkę. To jeden z tych przepisów, które robi się hurtowo, bo... słoiki znikają szybciej, niż zdążysz je schować do spiżarki. A najlepsze w tym wszystkim? Składniki są proste, a przygotowanie naprawdę szybkie.

Do ogórków konserwowych, podobnie jak do kiszonych, często wkładamy po jednej łodydze kopru – takiego z baldachami, czyli małymi żółtymi kwiatkami na szczycie. Co się stanie, gdy trzykrotnie zwiększysz tę ilość? Efekt jest zaskakujący.

Kiszone czy marynowane? Nigdy nie jestem w stanie odpowiedzieć na to pytanie jednoznacznie, bo to zależy, do jakiej potrawy będą mi potrzebne. W zupie i sałatce ziemniaczanej wylądują kiszone, ale do wielu innych sałatek wybiorę korniszony. Zrobione po kaszubsku są wyraziste i mają ładny kolor.

Kiszone, konserwowe, małosolne – ogórki w każdej wersji to klasyka domowych spiżarni. Ale teraz na kulinarnej scenie pojawił się nowy faworyt: ogórki gyros. To przetwór, który łączy w sobie chrupkość ogórków z wyrazistym smakiem przypraw rodem z greckiej kuchni. Trochę jak sałatka, trochę jak przekąska – idealne jako dodatek do obiadu, do grilla, albo na kanapkę. Jedno jest pewne: kto spróbuje, ten wraca po kolejne słoiki.

Ogórki konserwowe to kwintesencja domowych przetworów – chrupiące, aromatyczne i lekko pikantne. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do kanapek, sałatek i dań obiadowych. Przy odpowiednich proporcjach przypraw i zalewy można uzyskać smak, który dorówna najlepszym ogórkom ze sklepu – albo nawet je przebije.

Ogórki zimą? Pierwsza myśl to kiszone. Na fali popularności kiszonek, te przetwory zupełnie przyćmiły ogórki konserwowe. A naprawdę warto o nich pamiętać. A już zwłaszcza o tej porze roku, kiedy świeżych warzyw jest mniej.

Głośno chrupią, a ich smak może wywoływać niekontrolowane napady zachwytu. Kiedy słyszę "ochy i achy" przy stole, to wiem, że stoją za nimi ogórki krokodylki. W mojej spiżarni od lat mają swoje specjalne miejsce.

Ogórki po warszawsku to obowiązkowy element spiżarnianego krajobrazu. Nie sposób oprzeć się tej chrupiącej przekąsce. Sprawdzą się jako dodatek do obiadu, baza koreczków czy składnik sałatki. Najlepiej jednak smakują jedzone prosto ze słoika.

Te ogórki kanapkowe do słoików do żadne mecyje, a jednak każdy, kto ich skosztuje, od razu chce więcej. W rzeczywistości ogórki te robię z najprostszego przepisu. Bez udziwnień, tylko z dodatkiem jednej łatwo dostępnej przyprawy. Konieczne wypróbuj.

Ogórki konserwowe to jedna z popularnych form przetworów z ogórków. Ich smak jest najbardziej wyrazisty, gdy są chrupiące, twarde i jędrne. Jakie więc kroki podjąć, aby po procesie pasteryzacji ogórki konserwowe zachowały te cechy? Jakie dodatki i przyprawy powinny znaleźć się w słoikach, aby podkreślić ich smak?

Ogórki konserwowe to produkt spożywczy, który ma dwie twarze. Z jednej strony to wspaniałe właściwości prozdrowotne; z drugiej — coś jeszcze, o czym nie powinniśmy zapominać. Dzisiaj chcemy to podkreślić.

Lubiane, może nawet bardziej od kiszonych. Wyraziste, idealnie odnajdujące się w sałatkach, na kanapkach, w sosach czy obok mięs. Ogórki konserwowe, mimo że dużo "młodsze" od kiszonych, podbijają podniebienia od lat (i doczekały się mnóstwa wariacji). Niestety nie jest to produkt, którym można zajadać się w dużych ilościach. Zobacz dlaczego.

Ogórki konserwowe to ulubiony dodatek do kanapek i składnik wielu potraw. Są smaczne, ale warto pamiętać, że mają wysoką kaloryczność i indeks glikemiczny. Co jeszcze warto o nich wiedzieć?

To połączenie kilku warzyw w charakterystycznej słodko-kwaśnej zalewie od lat robi furorę na polskich stołach. Chrupiące ogórki z papryką i cebulą podkręcone smakiem przypraw to absolutny hit wśród przetworów na zimę. Sprawdź przepis na szybkie i proste ogórki po kaszubsku.

Ile głów, tyle patentów na chrupiące ogórki konserwowe. Jedni nakłuwają warzywa, inni moczą je przez kilka godzin w zimnej wodzie. Dla kolejnych jedynym rozwiązaniem na uzyskanie jędrnych ogórków jest dodanie do nich kombinacji różnych dodatków i przypraw. My proponujemy, by do słoików wrzucić po małym kawałeczku popularnego owocu. To połączenie może zaskakiwać, ale daje efekty!

Ogórki konserwowe, czyli z zalewy octowej to kolejny świetny sposób na przygotowanie przetworów z ogórków. Najlepiej smakują, jeśli są chrupiące, twarde i jędrne. O czym pamiętać, by właśnie takie wyszły po pasteryzacji? Jakie dodatki i przyprawy powinny znaleźć się w słoikach?

Woda po ogórkach to płynne złoto, którego pod żadnym pozorem nie wylewaj do zlewu. Dodaj ją do marynaty do mięsa i zachwyć się niesamowitym efektem końcowym.

Masz ochotę na domowe ogórki konserwowe? Nie chcesz czekać aż całego tygodnia, żeby ich spróbować? Koniecznie wypróbuj przepisu Tomasza Strzelczyka. Zrobisz je w jedną noc bez grama wody!