Szybka i łatwa w przygotowaniu. Sałatka waszyngtońska to mój hit na sylwestra

Sałatka waszyngtońska to jeden z imprezowych klasyków, które szybko znikają ze stołu. Na zbliżającego się sylwestra sprawdza się idealnie: można ją przygotować wcześniej, dobrze znosi chłodzenie w lodówce i pasuje zarówno do wędlin, jak i do przekąsek typu koreczki czy pieczywo.

Jak przygotować sałatkę waszyngtońską?

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Angelika Grabowska

27 grudnia 2025, 15:03

Sałatka waszyngtońska to sałatka ziemniaczana, ale z charakterystycznymi dodatkami: ogórkami konserwowymi, selerem naciowym i żółtym serem. Sos jest majonezowy, złamany śmietaną lub jogurtem i doprawiony musztardą, co daje wyraźniejszy, lekko pikantny smak. W efekcie wychodzi sałatka treściwa, ale nie ciężka jak typowe mieszanki oparte wyłącznie na majonezie.

WIDEO
Przepis na sałatkę śledziową z buraczkami i marynowaną cebulką

Jak zrobić sałatkę waszyngtońską krok po kroku

Składniki:

5 ziemniaków,
3 ogórki konserwowe,
2 łodygi selera naciowego,
1 mała czerwona cebula,
100-150 g startego żółtego sera,
3 łyżki majonezu,
2 łyżki śmietany lub jogurtu,
1 łyżeczka musztardy,
sól i pieprz do smaku,
posiekana natka pietruszki.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, odcedź i całkowicie wystudź. Następnie obierz je i pokrój w kostkę.
Czerwoną cebulę posiekaj jak najdrobniej; jeśli ma ostry smak, możesz ją na minutę przepłukać zimną wodą i osuszyć – będzie łagodniejsza.
Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę, a seler naciowy w cienkie plasterki. Do miski wsyp przygotowane składniki i dodaj starty ser.
W osobnym naczyniu wymieszaj majonez, śmietanę lub jogurt oraz musztardę. Dopraw solą i mielonym pieprzem, po czym wlej sos do składników i delikatnie wymieszaj.
Sałatkę najlepiej schłodzić minimum 30–60 minut, bo wtedy smaki się przegryzą.

Kiedy stawiam na stolę tę sałatkę, wszyscy się uśmiechają. Jest hitem każdego spotkania rodzinnego

Na koniec warto pamiętać o dwóch rzeczach. Po pierwsze, sałatka waszyngtońska najlepiej smakuje po przegryzieniu – jeśli zrobisz ją wieczorem i zostawisz w lodówce na noc, w sylwestra będzie jeszcze lepsza. Po drugie, możesz ją łatwo dopasować do własnych upodobań: jeśli wolisz lżejszą wersję, zastąp część majonezu jogurtem i dodaj więcej selera naciowego dla chrupkości. A gdy chcesz bardziej imprezowego efektu, podaj ją w pucharkach – wygląda elegancko i ułatwia gościom sięganie po dokładki. Taka sałatka to pewniak: prosta, sycąca, a jednocześnie na tyle wyrazista, że spokojnie może konkurować z klasyczną jarzynową.