Kiedy stawiam na stolę tę sałatkę, wszyscy się uśmiechają. Jest hitem każdego spotkania rodzinnego
Ta kolorowa sałatka od razu przykuwa spojrzenia wszystkich przy stole. Dzięki mnogości warzyw, dodatkowi sera oraz wyjątkowemu makaronowi, powstaje wspaniała, aromatyczna sałatka, która znika z talerzy w kilka minut.
Sałatki to wspaniały sposób, aby dostarczyć sobie dzienną porcję warzyw, bogatych w witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Oczywiście, aby sałatka była sycąca, nie wystarczą same warzywa – równie ważne są dodatki. W tym przepisie stawiamy na ser feta i makaron orzo, które idealnie dopełniają jej smak, choć możesz też dodać coś od siebie, na przykład grillowaną pierś z kurczaka lub zamarynowane i usmażone tofu.
Marynowane tofu na 3 sposoby. Każdy znajdzie coś dla siebie
Makaron orzo
Makaron orzo, choć mniej znany niż spaghetti czy penne, zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Swoim kształtem przypomina duże ziarenka ryżu i od razu przykuwa spojrzenia wszystkich przy stole. Doskonale chłonie smaki oraz przyprawy, co czyni go wszechstronnym składnikiem wielu potraw, od zup po sałatki. Dzięki niewielkiemu kształtowi jest praktyczny w jedzeniu i idealny do szybkich, smacznych posiłków, które sprawdzą się zarówno na codzienne obiady, jak i eleganckie kolacje.
Sałatka z makaronem orzo
Oprócz bazy i porządnej porcji warzyw, w sałatce ważny jest również odpowiedni sos. To on łączy składniki w całość i sprawia, że danie nie jest suche, a tym samym nieapetyczne. Jest to szczególnie ważne w przypadku sałatek na bazie makaronu orzo, który dzięki temu, że łatwo chłonie smaki, zyskuje znacznie więcej aromatu. Dzięki temu twoja sałatka zachwyci wszystkich gości i na pewno usłyszysz pytanie o dokładkę.
Przepis na sałatkę z makaronem orzo
Składniki na sałatkę:
- 200 g makaronu orzo,
- 200 g pomidorków koktajlowych,
- 1 duży ogórek,
- 100 g szpinaku świeżego,
- 100 g sera feta,
- 30 g czarnych oliwek,
- 30 g zielonych oliwek.
Składniki na sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka wody,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- szczypta soli,
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu,
- kilka listków świeżej bazylii
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron orzo według instrukcji na opakowaniu.
- Następnie odcedź go i odstaw do ostudzenia.
- Pomidorki koktajlowe umyj, przekrój na pół.
- Ogórka obierz i pokrój w półplasterki.
- Oliwki przekrój na połówki.
- Fetę pokrój w kostkę.
- Szpinak dokładnie umyj i osusz.
- W dużej misce połącz makaron, pomidorki, ogórka, oliwki, fetę i szpinak.
- W osobnej miseczce przygotuj sos. W tym celu wymieszaj oliwę, wodę, sok z cytryny, sól, pieprz i posiekaną świeżą bazylię.
- Polej nim sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
- Sałatka jest gotowa. Smacznego!
