Do herbaty robię cytryny w syropie. Jesienią i zimą nie ma nic lepszego do herbaty
Ten syrop to sposób, by wprowadzić w zimne, wietrzne dni choć odrobinę słońca. W połączeniu z ulubioną herbatą cudownie umili nadchodzące miesiące, a przy tym wzbogaci dietę o naturalne właściwości zdrowotne.
Gdy pogoda za oknem nie rozpieszcza, coraz więcej osób docenia czas spędzony na kanapie, pod kocykiem i z kubkiem herbaty w dłoniach. A skoro herbata – to również syrop. Choć na sklepowych półkach nie brakuje gotowych produktów, warto poświęcić chwilę w kuchni i przygotować własny. Ten z dzisiejszego przepisu, na bazie cytryny i imbiru naprawdę bije inne na głowę.
Dyniowe muffinki z serowym nadzieniem i chrupiącą kruszonką. Po prostu palce lizać
Korzyści zdrowotne syropu z cytryny i imbiru
Cytryna i imbir to duet ceniony za swoje prozdrowotne właściwości. Cytryna, bogata w witaminę C, wspiera odporność organizmu, pomaga w walce z infekcjami i wspomaga produkcję kolagenu, istotnego dla skóry, naczyń krwionośnych i tkanki łącznej. Imbir natomiast działa przeciwzapalnie i rozgrzewająco, wspiera trawienie, łagodzi nudności oraz dolegliwości bólowe, a przy tym dostarcza cennych przeciwutleniaczy. Połączenie tych dwóch składników tworzy smaczny oraz naturalny sposób na wzmocnienie organizmu, szczególnie w chłodniejsze dni, kiedy sezon na przeziębienie jest w pełni.
Pij syrop z umiarem
Mimo wielu zalet płynących z tego połączenia, należy zachować umiar. Imbir może wpływać na ciśnienie krwi, a nadmierne spożycie cytryny bywa drażniące dla żołądka, więc osoby z problemami trawiennymi powinny wcześniej skonsultować się z lekarzem. Ważne jest również zwrócenie uwagi na sporą ilość cukru – syrop nie należy do produktów dietetycznych, dlatego szczególnie osoby z cukrzycą, insulinoopornością oraz te, które starają się ograniczać go w diecie, powinny spożywać z umiarem.
Przepis na syrop z cytryn z imbirem
Składniki:
- 600 g cukru,
- 500 ml wody,
- 100 g świeżego imbiru,
- 10 cytryn.
Sposób przygotowania:
- Cytryny dokładnie umyj, a następnie przelej wrzątkiem.
- Imbir obierz łyżeczką i pokrój w cienkie plasterki.
- Przygotuj słoiki i zakrętki. Umyj, wyparz i pozostaw do wyschnięcia.
- 8 cytryn pokrój cienkie plastry, a z pozostałych 2 wyciśnij sok.
- W średnim garnku połącz sok z cytryn, wodę, cukier i imbir. Dodaj plasterki.
- Podgrzewaj na małym ogniu przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż syrop zgęstnieje i składniki dobrze się połączą.
- Przelej gorący syrop razem z plasterkami cytryny do przygotowanych słoików i odstaw do całkowitego ostudzenia.
- Gotowy syrop przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu, najlepiej w piwnicy lub spiżarni.
