imbir

Wieczorem najłatwiej wpaść w schemat: herbata, sok albo coś słodkiego. Tymczasem prosty, ciepły napój może lepiej wspierać trawienie, ograniczyć podjadanie i pomóc zadbać o sylwetkę.

Ten dodatek do sushi większość ludzi zjada mechanicznie między kawałkami, nawet się nie zastanawiając po co. A jego rola jest konkretna i nie kończy się tylko na "przerwie" między kolejnymi kęsami.

Jest częścią porannej rutyny wielu osób, a jeśli pijemy ją niemal codziennie, warto dodać do niej coś, co zwiększy jej prozdrowotne właściwości. Te dwa składniki, których dodanie zajmuje kilka sekund, sprawiają, że zwykła kawa staje się o wiele zdrowsza.

Już wigilijna wieczerza pokazała nam, jakie mogą być skutki przejedzenia. Wiele osób skarżyło się na wzdęcia i zgagę, co nie sprzyja czerpaniu radości ze wspólnie spędzanego czasu. Żeby uniknąć powtórki, po świątecznym obiedzie sięgnij po plasterek imbiru i żuj jak gumę przez kilka minut, a szybko poczujesz wyraźną ulgę.

Dodatków do masy na kotlety jest mnóstwo. Cebula, czosnek czy jajko nikogo nie dziwią, natomiast składnik, który ostatnio dodałam, jest znacznie rzadziej spotykany, ale sprawia, że smak mielonych jest nie do zastąpienia.

Imbir to mój kuchenny niezbędnik – dodaję go do herbaty, zup i sosów. Problem w tym, że szybko więdnie i pleśnieje. Po wielu próbach znalazłem sposób, dzięki któremu imbir pozostaje jędrny i pełen aromatu przez tygodnie. Wystarczy jeden prosty trik, który działa bez pudła.

Ten syrop to sposób, by wprowadzić w zimne, wietrzne dni choć odrobinę słońca. W połączeniu z ulubioną herbatą cudownie umili nadchodzące miesiące, a przy tym wzbogaci dietę o naturalne właściwości zdrowotne.

Imbir to przyprawa, którą często kupujemy z myślą o herbacie lub daniu, ale już po kilku dniach na blacie zaczyna się marszczyć, wysychać i pleśnieć. Tymczasem istnieje prosty sposób, by zachował świeżość przez wiele tygodni, a nawet miesięcy.

Dyniowy dżem z pomarańczą to jesienny rarytas, który w wielu domach jest trzymany na specjalne okazje. Do klasycznego przepisu dodaję przyprawę o wyrazistym smaku, która nadaje mu charakteru.

To ostatni dzwonek na uzupełnienie zapasów na zimę. Za chwilę ceny warzyw pójdą w górę i w sklepach znowu będą dostępne już tylko importowane. Masz ochotę nieco odejść od klasyki? Przygotuj cukinię w azjatyckiej marynacie.

Marzysz o skrzydełkach, które zachwycą smakiem i aromatem, a ich przygotowanie będzie dziecinnie proste? Skrzydełka w imbirowej marynacie to przepis dla każdego, kto chce cieszyć się soczystym mięsem pełnym orientalnych nut, bez spędzania godzin w kuchni.

Woda z imbirem to prosty, naturalny sposób na wsparcie trawienia, odporności i codziennej energii. Pierwsze efekty można odczuć już po kilku dniach, a regularne picie działa jak łagodny, codzienny detoks. Jak reaguje na nią organizm i w jakich sytuacjach lepiej zachować ostrożność? Dowiedz się, zanim przygotujesz pierwszy kubek.

Kawa to rytuał poranka. Już jedna filiżanka poprawia koncentrację i pobudza do życia. Aby była jeszcze zdrowsza, warto wzbogacić ją o aromatyczny dodatek.

Są osoby, które uwielbiają smak czarnej i gorzkiej kawy. Jednak większość woli mniej lub bardziej zmieniać jej smak, aby nieco złagodzić charakterystyczną goryczkę. Każdy dodatek ma konkretny wpływ na organizm. Chcesz poprawić koncentrację i metabolizm jednocześnie? Zmiksuj dwie przyprawy korzenne.

Gdy zaczynają się ciepłe dni, przypominamy sobie o jednym z najsmaczniejszych letnich przysmaków, czyli ogórkach małosolnych. Co powiesz na ich nową odsłonę? Dziś proponuję odświeżoną wersję z dodatkiem imbiru, który nadaje ogórkom lekko pikantny i egzotyczny charakter. Bez obaw, robi się je równie szybko i łatwo jak te tradycyjne.

Imbir kojarzysz tylko z zimową herbatą? Właściwości rozgrzewające to wcale nie jego jedyna zaleta. Bardzo dobrze działa też na trawienie. Jest wręcz niezastąpiony po przejedzeniu. Wystarczy zaparzyć wodę z jego dodatkiem.

Alpinia galgant (łac. Alpinia galanga) nazywana także galgantem wielkim i dzikim kardamonem to ceniona przyprawa w kuchniach azjatyckich. W Polsce, pomimo dostępności jest wciąż mało znana. Do czego można ją dodawać? Jakie właściwości ma galgant?

Na początku podchodziłam sceptycznie do tego połączenia. Jednak szybko się przekonałam, że naprawdę działa. Wystarczy raz dziennie wypić kawę z azjatycką przyprawą.

W co się ubrać, gdy brzuch znowu jest wzdęty? A może lepiej zastanowić się dlaczego ten problem powraca i co może pomóc go rozwiązać. Czasami wystarczą domowe sposoby. Warto zacząć od odpowiednich napojów.

Wiele osób rezygnuje z upraw przypraw egzotycznych ze względu na klimat, który w Polsce nieco odstaje od warunków panujących w tropikach. Jednak to, że nie należy danych roślin uprawiać w ogródku, nie znaczy, że nie przyjmą się w domu. Na parapecie w kuchni z powodzeniem możesz uprawiać imbir – przyprawę rozchwytywaną w okresie jesienno-zimowym.

Imbir to przyprawa, która w ostatnich latach zrobiła niebywałą karierę. Polubiliśmy ją wraz z potrawami kuchni azjatyckiej, doceniamy jej walory zdrowotne i rozgrzewające. Katarzyna Bosacka podpowiada, jak go dobierać do dań i naparów.

Plasterki imbiru pływają w herbacie i już wiadomo, że mowa o zimowej odsłonie popularnego napoju. Nawet jeśli nie jest to pomarańczowo-żurawinowa herbatka niczym z kawiarni, warto wiedzieć, w którym momencie i jak ten korzeń imbiru należy dodać.

Jeśli po intensywnym świątecznym posiłku odczuwasz piekące uczucie zgagi i unikasz sięgania po apteczne leki, warto wypróbować kilka domowych metod. Jedna z nich jest szczególnie łatwa i przyjemna - wystarczy chwycić za plasterek pewnego zdrowego korzenia.

To nieoceniony napój po Wigilii, ale warto sięgać po niego przez cały rok. Przygotujesz go za grosze, a twój organizm szybko ci się odwdzięczy. Woda imbirowa na stałe powinna wejść do twojego menu.

W Polsce coraz większą popularnością cieszą się shoty, czyli małe buteleczki z napojami zawierającymi skoncentrowaną dawkę cennych składników odżywczych. Tymczasem mieszkańcy Indonezji już od wieków piją takie produkty, zwane jamu. Jak przygotować je w domu?