Do PRL-owskiego klasyka dorzucam garść bakalii. Jest jeszcze smaczniejszy niż kiedyś

Blok czekoladowy to słodkie ciasto z hojną ilością kakao, które bardzo długo pojawiało się na stołach przy różnych okazjach. Wiele osób podchodzi do niego z ogromnym sentymentem i chętnie wraca do jego smaku, choć teraz można go spotkać znacznie rzadziej. Oczywiście, nie oznacza to, że nie warto go przygotować, szczególnie jeśli do masy dorzucimy drobny dodatek, w postaci garści bakalii.

Blok czekoladowy udoskonalony o garść bakalii to zdecydowanie coś, na co warto postawić przy każdej uroczystości. To niezwykle prosty słodycz, który nie potrzebuje nawet piekarnika – masa na zimno, która tężeje w lodówce. Dzięki dodatkowi bakalii blok czekoladowy ma bardziej urozmaicony smak i niejednolitą konsystencję, dzięki czemu jest znacznie ciekawszy w jedzeniu. Można również dodać ulubione orzechy, na przykład pistacje lub posiekane orzechy włoskie, które dodatkowo wzbogacą smak i strukturę deseru. Dodatkowo bakalie sprawiają, że blok wygląda kolorowo i apetycznie, a całość pięknie prezentuje się na stole.

Składniki:

• 200 g mleka w proszku,
• 130 g cukru,
• 120 g masła,
• 100 g bakalii,
• 50 ml wody,
• 25 g kakao.

Sposób przygotowania:

1. Do średniego garnka włóż masło, cukier, wodę i kakao.
2. Ustaw na małym ogniu i mieszaj łyżką, aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka, jednolita masa.
3. Odstaw masę na chwilę, żeby lekko przestygła (ma być ciepła, nie gorąca).
4. W międzyczasie przesiej mleko w proszku do dużej miski.
5. Wlej stopniowo ciepłą masę czekoladową do mleka w proszku i delikatnie wmieszaj szpatułką lub mikserem na bardzo niskich obrotach.
6. Dodaj bakalie i wymieszaj równomiernie.
7. Przygotuj keksówkę i wyłóż ją folią spożywczą.
8. Przełóż do formy przygotowaną masę czekoladową z bakaliami i dokładnie wyrównaj powierzchnię szpatułką.
9. Odstaw do lodówki na kilka godzin, aż blok całkowicie stężeje.
10. Wyjmij blok z formy, usuń folię i pokrój na kawałki przed podaniem. Smacznego!