Do smażenia nie użyłem ani grama tłuszczu. Z pomocą przyszło popularne warzywo

Jajko sadzone to codzienny klasyk, ale tradycyjnie wymaga użycia masła lub oleju. Okazuje się, że można je przygotować bez tłuszczu, zachowując smak i konsystencję. Wystarczy sięgnąć po prosty trik z wykorzystaniem ogórka.

Twórca kulinarny Théo Lafont pokazał na Instagramie, jak usmażyć jajko sadzone bez tłuszczu. Wystarczy rozgrzać patelnię i przetrzeć ją... surowym plasterkiem ogórka. Warzywo zostawia naturalny sok, który zapobiega przywieraniu.

Dzięki tej metodzie jajko sadzone nie przykleja się do patelni, białko staje się chrupiące, a żółtko pozostaje płynne. Całość jest lżejsza, bo nie zawiera dodatkowych tłuszczów. To idealne rozwiązanie dla osób dbających o dietę i delikatniejszy smak.

Jajko sadzone przygotowane w ten sposób można podać z sałatką, na pełnoziarnistym pieczywie lub z ryżem. Metoda nie wpływa na smak, a pozwala ograniczyć kalorie. To prosty sposób na zdrowsze śniadanie.

Częstym problemem jest nieregularny kształt jajka na patelni. Rozwiązaniem jest użycie metalowego pierścienia do pieczenia. Wystarczy wlać jajko do środka i smażyć jak zwykle.

Dzięki temu białko nie rozlewa się, a żółtko pozostaje na środku. Jajko ma wtedy idealnie okrągły kształt, co poprawia wygląd dania. To przydatny trik dla osób ceniących estetykę na talerzu.