Do sobotniego obiadu podam tę surówkę. Dodatek nietypowego sosu robi efekt "wow"
Surówki to nieodłączny element wielu dań, a ich różnorodność pozwala na eksperymentowanie w kuchni. Czerwona kapusta, bogata w witaminy i minerały, stanowi doskonałą bazę do zdrowych i smacznych potraw. Odkryj, jak przygotować szybką surówkę z sosem śmietanowo-musztardowym, która zachwyci każdego smakosza.
Surówka z czerwonej kapusty z sosem śmietanowo-musztardowym
Dlaczego warto jeść czerwoną kapustę?
Czerwona kapusta to prawdziwy skarb wśród warzyw. Jej intensywny kolor i bogactwo składników odżywczych sprawiają, że jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Regularne spożywanie czerwonej kapusty dostarcza organizmowi witamin z grupy B, a także A, C i K. Dodatkowo, jej właściwości antyoksydacyjne pomagają w walce z wolnymi rodnikami, chroniąc przed chorobami serca i nowotworami.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Soczysty i chrupiący kotlet dubajski z pistacjowymi frytkami
Surówki z czerwonej kapusty cieszą się dużą popularnością, zwłaszcza wśród osób dbających o zdrową dietę. Dzięki prostocie przygotowania i możliwości łączenia z różnymi dodatkami, stanowią idealny dodatek do obiadu.
Surówka z czerwonej kapusty z sosem śmietanowo-musztardowym
Składniki
Do surówki z czerwonej kapusty:
- 1/3 główki czerwonej kapusty,
- 1 duża marchewka,
- 1 czerwona cebula.
Do sosu śmietanowo-musztardowego:
- 4 łyżki śmietany 18% (możesz użyć jogurtu naturalnego, jeśli chcesz lżejszy sos),
- 1 łyżka musztardy,
- 1 łyżeczka miodu,
- Sól i pieprz do smaku,
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie, dla świeżości),
- 1 łyżka oliwy lub oleju (opcjonalnie, dla gładkiej konsystencji).
Sposób przygotowania
- Przygotowanie surówki z czerwonej kapusty jest niezwykle proste. Zacznij od obrania i starcia marchewki na dużych oczkach tarki. Następnie cienko poszatkuj kapustę i drobno krój cebulę, a wszystkie warzywa przełóż do dużej salaterki.
- W misce wymieszaj 4 łyżki śmietany z 1 łyżką musztardy. Dodaj 1 łyżeczkę miodu oraz 1-2 łyżeczki soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Opcjonalnie dodaj 1 łyżkę oliwy lub oleju, aby sos był bardziej gładki. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
Podanie i serwowanie
Surówka z czerwonej kapusty z sosem śmietanowo-musztardowym to idealny dodatek do mięsnych potraw. Świetnie komponuje się z pieczonym kurczakiem czy grillowanym łososiem. Podawaj ją schłodzoną, aby w pełni cieszyć się jej smakiem i aromatem.
