Do tego pysznego deseru nie dodaję grama cukru. Robię go z 3 składników i to w 5 minut

Bez mąki, czekolady, mleka i godziny w piekarniku – ten kokosowy deser nie jest wyzwaniem, nawet jeśli wcześniej nic nie piekłeś i nie czujesz się pewnie w kuchni. Wymaga jedynie przygotowania i dokładnego wymieszania trzech składników (jajek, wiórek kokosowych oraz jogurtu greckiego) oraz wylania masy do formy, co zajmuje około 5 minut. Resztę robi już piekarnik. Brzmi prosto i dokładnie tak jest, więc jeśli nie masz czasu lub chęci na wielowarstwowe, skomplikowane ciasta, pora spróbować tego deseru.

Zwykłe ciasta często mają w swoim składzie sporo tłuszczu pochodzącego z oleju lub masła, cukier i mąkę, co sprawia, że są pyszne, ale równocześnie znacznie bardziej kaloryczne. Natomiast dzisiejszy smakołyk, z uwagi na brak tych produktów, jest znacznie lżejszy i idealny na redukcję. Mimo zaledwie trzech składników deser smakuje naprawdę dobrze, ale warto pamiętać, że nie jest to propozycja dla osób oczekujących bomby słodyczy. Jest znacznie lżejszy, mniej słodki ale wciąż bardzo smaczny, idealny dla osób ograniczających cukier.

Składniki:

• 250 g jogurtu greckiego,
• 230 g wiórków kokosowych,
• 3 duże jajka.

Sposób przygotowania:

1. Ustaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza. W czasie gdy się nagrzewa, przygotuj ciasto.
2. Do dużej miski wbij jajka, dodaj jogurt grecki i wsyp 200 g wiórków kokosowych.
3. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem na średnich obrotach, do momentu aż masa będzie gładka.
4. Przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem.
5. Przełóż do niej ciasto, równomiernie rozprowadź masę łyżką i wygładź wierzch.
6. Gdy piekarnik nagrzeje się, wstaw formę i piecz około 30 minut.
7. Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy środek jest suchy. Jeśli wyjdzie mokry, zostaw ciasto w piekarniku jeszcze na około 5 minut.
8. Wyjmij formę z piekarnika i odstaw ją na kratkę, pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.
9. Następnie posyp wierzch dodatkową porcją wiórków kokosowych, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni. Twój deser jest gotowy. Smacznego!