Do ubitych jajek dolej olej i zaparzoną kawę. Efekt przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania

Szukasz przepisu na proste, ale efektowne ciasto, które zaskoczy smakiem i łatwością przygotowania? Koniecznie wypróbuj przepis na ciasto kawowe, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kawy. To ciasto, które możesz przygotować z podstawowych składników, a jego smak z pewnością przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania.

Ciasto kawoweCiasto kawowe
Źródło zdjęć: © Getty images
Marcin Michałowski

Ciasto kawowe to idealna propozycja dla miłośników aromatu kawy i domowych wypieków. Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste i nie wymaga skomplikowanych składników. To idealny wybór na szybki słodki dodatek do popołudniowej filiżanki kawy lub herbaty. Delikatna konsystencja, lekko wilgotne wnętrze i intensywny smak sprawiają, że ciasto kawowe podbije serca wszystkich łasuchów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ciasto maślankowe ze śliwkami. Smak mojego dzieciństwa

Ciasto kawowe – przepis, który zawsze się udaje

Ciasto kawowe to doskonały wybór na każdą okazję. Sprawdzi się zarówno jako deser do popołudniowej kawy, jak i jako słodki poczęstunek dla gości. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy ubić jajka z cukrem, dodać olej, zaparzoną kawę i mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać i upiec w piekarniku. Efekt? Puszyste, aromatyczne ciasto o intensywnym kawowym smaku.

Ciasto:

  • 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub filiżanka espresso (można zastąpić 3 łyżkami kawy Inki),
  • 5 jajek,
  • 2/3 szklanki drobnego cukru (ok. 120 g),
  • 2/3 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła (ok. 140 g),
  • 1/3 szklanki wody,
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (ok. 240 g),
  • 2 łyžczki proszku do pieczenia,
  • opcjonalnie: 3 łyżki siekanych orzechów, migdałów lub rodzynek + 1 łyżka do posypania.

Lukier kawowy:

  • 1 szklanka cukru pudru,
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej,
  • 1 łyżka wody.

Jak przygotować ciasto kawowe krok po kroku

  1. Rozpocznij od przygotowania formy do pieczenia (ok. 12 x 26 cm). Wyłóż ją zwilżonym i pogniecionym papierem do pieczenia, co ułatwi jego dopasowanie do foremki.
  2. Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C (funkcja góra-dół).
  3. W małej filiżance wrzątku rozpuść kawę rozpuszczalną lub Inka. Pozostaw do ostygnięcia.
  4. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Proces ten zajmie około 6 minut.
  5. Cienkim strumieniem wlej do ubitych jajek olej oraz ostudzoną kawę, delikatnie mieszając.
  6. W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj je do masy jajecznej, mieszając łyżką lub mikserem na niskich obrotach.
  7. Gotową masę przelej do formy i od razu umieść ją w nagrzanym piekarniku.
  8. Piecz przez około 45 minut. Sprawdź patyczkiem – powinien być lekko wilgotny, ale bez surowego ciasta.
  9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.

Upieczone ciasto kawowe charakteryzuje się puszystą konsystencją i intensywnym aromatem kawy. Możesz je podawać samodzielnie lub polać lukrem kawowym, który przygotowuje się z cukru pudru, kawy rozpuszczalnej i wody. Ciasto kawowe świetnie smakuje z dodatkiem orzechów, migdałów lub rodzynek. Możesz je również udekorować bitą śmietaną lub owocami.

Wybrane dla Ciebie
Miękkie, delikatne i puszyste ciasto, które pokochali Czesi. Zrobię na 1 listopada, zachwyci wszystkie ciotki
Miękkie, delikatne i puszyste ciasto, które pokochali Czesi. Zrobię na 1 listopada, zachwyci wszystkie ciotki
Zamiast kupować, robię sama. Pyszna i mam pewność, że wolna od szkodliwej chemii, a dzieci ją uwielbiają
Zamiast kupować, robię sama. Pyszna i mam pewność, że wolna od szkodliwej chemii, a dzieci ją uwielbiają
Pyszne i zdrowe mięso jemy tylko od święta. Nie jest naszpikowane hormonami i antybiotykami
Pyszne i zdrowe mięso jemy tylko od święta. Nie jest naszpikowane hormonami i antybiotykami
Tylko w tej temperaturze piekę kiełbasę. Smakuje jak prosto z ogniska
Tylko w tej temperaturze piekę kiełbasę. Smakuje jak prosto z ogniska
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Kapusta kiszona nie dla każdego. Oto kto nie powinien jej jeść
Kapusta kiszona nie dla każdego. Oto kto nie powinien jej jeść
Tak przechowuj imbir. Inaczej szybko zacznie się marszczyć i pleśnieć
Tak przechowuj imbir. Inaczej szybko zacznie się marszczyć i pleśnieć
Szybka i rozgrzewająca zupa na jesień. Zrobisz ją w 30 minut
Szybka i rozgrzewająca zupa na jesień. Zrobisz ją w 30 minut
Jajka zapiekane na szybko. Polskie gospodynie robiły je już ponad 50 lat temu
Jajka zapiekane na szybko. Polskie gospodynie robiły je już ponad 50 lat temu
Dodawaj 2 łyżeczki do owsianki. Opóźnią procesy starzenia się i pomogą podnieść poziom żelaza
Dodawaj 2 łyżeczki do owsianki. Opóźnią procesy starzenia się i pomogą podnieść poziom żelaza
Nawet nie zdajemy sobie sprawy, że mają tyle zalet. Hamują głód i zapobiegają wyrzutom cukru
Nawet nie zdajemy sobie sprawy, że mają tyle zalet. Hamują głód i zapobiegają wyrzutom cukru