Ekspresowa sałatka z winogronami. Przygotujesz ją w zaledwie 10 minut

Idealna sałatka to odpowiedni balans między smakiem słodkim i wytrawnym oraz ciekawa kompozycja struktur. Dzięki temu każdy kęs jest pełną ciekawości przyjemnością. Sałatka z winogronami, serem i orzechami idealnie wpasowuje się w ten klimat.

Taką sałatkę śmiało można zaserwować w restauracji. Stałoby się to zdecydowanie ku uciesze kucharza — zrobienie jej zajmuje zaledwie kilka minut. Wystarczy wrzucić proste składniki do miski, wymieszać i gotowe. Kolorowe winogrona, zarówno czerwone, jak i zielone, pięknie kontrastują z białym serem i brązowymi orzechami. Całość jest ułożona na zielonych liściach, co dodaje lekkości i świeżości. Na sam widok chce się ją jeść.

Sałatka z winogronami świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja czy drugie śniadanie i lunch do pracy. Możesz śmiało przygotować ją także na imprezy, zamiast nieco już oklepanej gyrosowej. Lepiej zrobić wtedy większą porcję, bo chętnych do spróbowania nigdy nie brakuje.

Składniki:

• 200 g winogron,
• 150 g sera pleśniowego,
• 100 g orzechów włoskich,
• 100 g grzanek,
• miks sałat lub świeża rukola.

Sos do sałatki:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Winogrona umyj i przekrój na połówki.
2. Ser pokrój w kostkę, orzechy posiekaj w mniejsze kawałki.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, musztardę, sól i pieprz.
4. Na talerz wyłóż mieszankę sałat lub świeżą rukolę. Pamiętaj o tym, by wcześniej je umyć i osuszyć.
5. Dodaj winogrona, ser, orzechy i grzanki.
6. Polej całość przygotowanym dressingiem.

Gotową sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Sałatka z winogronami pozostawia wiele pola do popisu. Zamiast orzechów włoskich, możesz użyć innych rodzajów orzechów, np. pekan, piniowych, migdałów lub laskowych. Sery pleśniowe nie każdemu przypadną do gustu. Jeśli nie jesteś fanem ich wyrazistości, postaw na dodatek fety lub sera koziego. Grzanki z kolei można zastąpić podprażonymi pestkami dyni lub słonecznika.