Sałatka konserwowa nie ma sobie równych. Przegrywa z nią nawet klasyczna jarzynowa

Ta sałatka to pyszny dowód na to, że czasem na wspaniały efekt końcowy nie trzeba się specjalnie napracować. Chwila krojenia, kilka minut na gotowanie jajek, mieszamy i gotowe. Przygotuj się na liczne komplementy i prośby o zdradzenie przepisu. Przy sałatce konserwowej nawet kultowa jarzynowa pójdzie szybko w odstawkę. Wystarczy spróbować, by od razu się w niej zakochać.

Czasem składniki, które na pierwszy rzut oka niespecjalnie do siebie nie pasują, tworzą bardzo ciekawą kompozycję. Słodki ananas, chrupiąca kukurydza, kwaskowaty ogórek, delikatna szynka, a przede wszystkim marynowany seler – na nich właśnie bazuje sałatka. Do tego trochę chrzanu, by podkręcić ostrość i jajka, dzięki którym sałatka staje się pożywna.

Sałatka konserwowa to hit na imprezę i przepis na kolację. To pyszny sposób na to, by oczarować gości czymś innym niż sałatka gyrosowa czy jarzynowa. Jeśli chcesz ją nieco odchudzić, zastąp część majonezu gęstym jogurtem naturalnym lub greckim.

Składniki:

• 160 g selera konserwowego,
• 140 g kukurydzy z puszki,
• 150 g ananasa z puszki,
• 2-3 ogórki kiszonej
• 350 g szynki konserwowej,
• 250 g sera żółtego,
• 3 jaja,
• 4 łyżki majonezu,
• 1 łyżka tartego chrzanu,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Jajka włóż do garnka, zalej wodą i ugotuj na twardo.
2. Przestudź, obierz, pokrój w kostkę i dodaj do miski.
3. Do jajek dorzuć odsączoną kukurydzę oraz selera, pokrojonego w kostkę ananasa i ogórki kiszone oraz starty na dużych oczkach ser żółty.
4. Dorzuć pokrojoną w paski lub kostkę szynkę drobiową i wymieszaj. Opcjonalnie możesz dorzucić też konserwowy groszek.
5. W osobnej miseczce wymieszaj majonez z chrzanem, solą oraz pieprzem. Ilość chrzanu dopasuj do swoich preferencji.
6. Powstały sos dodaj do warzyw i dokładnie wymieszaj całość.

Sałatkę schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby smaki się przegryzły. Po tym czasie nie pozostaje nic innego, jak się zajadać. Smacznego!