Ewa Wachowicz ma patent na najlepsze wyrośnięte muffinki. Zakochacie się już w samym zapachu

Ewa Wachowicz tym razem zachwyciła przepisem na doskonałe muffinki. To gratka i dla fanów małych słodkości, i dla wszystkich rozkochanych w pomarańczowych nutach. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przepis Ewy Wachowicz na pomarańczowe muffinki to bułka z masłem. Wyrastają jak szalone, a ich intensywny pomarańczowy smak powala na kolana. Znana restauratorka i prezenterka proponuje, by do ciasta dodać proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Produkty te działają spulchniająco. Warto jednak pamiętać, by nie przesadzać z ich dodatkiem, w przeciwnym razie wypiek może mieć nieprzyjemny, chemiczny smak.

Przesiąknięte smakiem pomarańczy muffinki zrobicie za pomocą skórki cytrusa i odrobiny soku. Przyda się też esencja pomarańczowa, którą bez problemu kupicie w sklepie. Składniki wystarczy dobrze wymieszać, a gotową masę wylać do przygotowanych foremek. To wszystko.Koniecznie wypróbuj przepis Ewy Wachowicz.

Składniki:

• 2 jajka,
• pół szklanki cukru,
• 2 szklanki mąki,
• pół szklanki oleju,
• pół szklanki mleka,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• skórka otarta z 1 pomarańczy,
• 1/4 szklanki soku z pomarańczy,
• 1 łyżeczka ekstraktu z pomarańczy,
• cukier trzcinowy do posypania.

Przygotowanie:

1. Jajka utrzyj z cukrem, następnie porcjami dodawaj przesianą mąkę, mleko i olej, cały czas ucierając masę. W połowie dodawania składników dodaj sodę i proszek do pieczenia.
2. Następnie do masy dodaj skórkę i sok z pomarańczy oraz ekstrakt. Zmiksuj całość i wyłóż do foremek (do 2/3 wysokości). Muffinki piecz w 180 st. C przez 20-25 minut.
3. Gotowe muffinki posyp cukrem pudrem.