Ewa Wachowicz tym razem zachwyciła przepisem na doskonałe muffinki. To gratka i dla fanów małych słodkości, i dla wszystkich rozkochanych w pomarańczowych nutach. Koniecznie wypróbuj ten przepis.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEONa chrupiącym waflu rozlewam kolorowe galaretki. Po dwóch godzinach pyszny deser jest gotowy
Ewa Wachowicz i jej sposób na najlepsze muffinki. Łatwe i szybkie
Przepis Ewy Wachowicz na pomarańczowe muffinki to bułka z masłem. Wyrastają jak szalone, a ich intensywny pomarańczowy smak powala na kolana. Znana restauratorka i prezenterka proponuje, by do ciasta dodać proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Produkty te działają spulchniająco. Warto jednak pamiętać, by nie przesadzać z ich dodatkiem, w przeciwnym razie wypiek może mieć nieprzyjemny, chemiczny smak.
Przesiąknięte smakiem pomarańczy muffinki zrobicie za pomocą skórki cytrusa i odrobiny soku. Przyda się też esencja pomarańczowa, którą bez problemu kupicie w sklepie. Składniki wystarczy dobrze wymieszać, a gotową masę wylać do przygotowanych foremek. To wszystko.Koniecznie wypróbuj przepis Ewy Wachowicz.
Mocno pomarańczowe muffinki. Przepis Ewy Wachowicz
Składniki:
- 2 jajka,
- pół szklanki cukru,
- 2 szklanki mąki,
- pół szklanki oleju,
- pół szklanki mleka,
- 1 łyżeczka sody,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- skórka otarta z 1 pomarańczy,
- 1/4 szklanki soku z pomarańczy,
- 1 łyżeczka ekstraktu z pomarańczy,
- cukier trzcinowy do posypania.
Przygotowanie:
- Jajka utrzyj z cukrem, następnie porcjami dodawaj przesianą mąkę, mleko i olej, cały czas ucierając masę. W połowie dodawania składników dodaj sodę i proszek do pieczenia.
- Następnie do masy dodaj skórkę i sok z pomarańczy oraz ekstrakt. Zmiksuj całość i wyłóż do foremek (do 2/3 wysokości). Muffinki piecz w 180 st. C przez 20-25 minut.
- Gotowe muffinki posyp cukrem pudrem.
