Ewa Wachowicz nie dodaje śmietany ani jogurtu. Sięga po inny dodatek do mizerii

Mizeria to jedna z najpopularniejszych sałatek, która od lat gości na polskich stołach, stanowiąc doskonały dodatek do wielu dań obiadowych. Tradycyjnie przyrządzana jest na bazie ogórków z dodatkiem śmietany lub jogurtu. Jednak Ewa Wachowicz, znana osobowość telewizyjna, przedstawia zupełnie nową wersję tej klasycznej potrawy. W jej przepisie na mizerię nie znajdziemy ani śmietany, ani jogurtu, co dla wielu może wydawać się rewolucyjne. Mimo to, mizeria w jej wykonaniu zachwyca lekkością, orzeźwiającym smakiem i prostotą przygotowania.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czym Ewa Wachowicz zastępuje tradycyjną śmietanę? Sekret tkwi w połączeniu soku z cytryny i oliwy z oliwek. Cytryna dodaje mizerii kwaskowatości i świeżości, a oliwa sprawia, że jest bardziej kremowa i aromatyczna. To właśnie to połączenie sprawia, że mizeria według Ewy Wachowicz jest tak wyjątkowa i niepowtarzalna.

Przepis na mizerię według Ewy Wachowicz

Składniki:

• 2 duże zielone ogórki,
• 4 łyżeczki soku z cytryny,
• pęczek koperku,
• szczypta cukru pudru,
• szczypta soli,
• pieprz (czarny i czerwony),
• 2 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ogórków: Ogórki umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Posyp solą i odstaw na 10 minut, aby puściły sok. Następnie dokładnie odciśnij.
2. Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, cukier puder, sól i pieprz.
3. Łączenie składników: Pokrojone ogórki przełóż do salaterki, zalej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Posyp posiekanym koperkiem.

Wariacje:

• Inne zioła: Zamiast koperku możesz użyć innych ziół, takich jak mięta, pietruszka lub szczypiorek.
• Inne owoce cytrusowe: Zamiast soku z cytryny możesz użyć soku z limonki lub grejpfrutta.
• Dodatki: Do mizerii możesz dodać drobno posiekaną cebulę, rzodkiewkę lub ogórek kiszony.