Ewa Wachowicz pokazała, jak robi cebulę do słoików. Posmakuje nawet tym, którzy jej nie lubią

Musimy przyznać, że zafascynowanie Ewy Wachowicz cebulą zaczyna nas intrygować. Ta zdolna i popularna kucharka potrafi stworzyć z tego zdrowego warzywa prawdziwe dzieła sztuki na talerzu. Placki z cebuli zamiast cukinii czy ziemniaków? Żaden problem. A może krążki cebulowe równie dobre, co te w najlepszych burgerowniach? Ewa Wachowicz już pokazała, jak to zrobić.

Dzisiaj chcemy ci zaprezentować, w jaki jeszcze sposób prowadząca "Ewa gotuje" potrafi wykorzystać cebulę. Kucharka przyrządza z niej... przetwory na zimę. Cebula ze słoików okazuje się pyszną przekąską, nieustępującą w niczym ogórkom kiszonym czy buraczkom. A skoro właśnie znajdujemy się w środku sezonu na przetwory, warto przemyśleć ten sposób i dać mu szansę. Ponoć jeszcze nie było takiego, co by żałował i dotyczy to nawet tych, którzy na co dzień za cebulą nie przepadają. Wchodzisz w to?

Składniki:

• 1 kg czerwonej cebuli,
• 3 liście laurowe,
• kilka ziaren ziela angielskiego,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 korzeń imbiru,
• 1 l wody,
• 0,5 l octu jabłkowego,
• 3 łyżki cukru,
• 3 łyżki soli.

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obierz i pokrój w talarki. Chociaż ten rodzaj cebuli jest delikatniejszy od białej, to i tak możesz być zainteresowany sposobem na krojenie tego warzywa bez płaczu. Znajdziesz go w innym naszym artykule.
2. Przygotuj zalewę, zagotowując i studząc wodę, ocet jabłkowy i przyprawy.
3. Słoiki (3 powinny wystarczyć) dokładnie umyj i wyparz. To niezwykle ważne w przypadku wszelkiego rodzaju przetworów. Do środka włóż pokrojoną cebulę i rozdziel po równo imbir, ziele angielskie, liście laurowe i czosnek. Całość zalej przestudzoną marynatą.
4. Zakręć wieczka i odstaw słoiki na kilka dni (możesz też zapasteryzować). Przechowuj w chłodzie — piwnicy lub lodówce. Smacznego!