Faszerowane pieczarki na grilla. Świetny pomysł nie tylko dla roślinożerców

Pieczarki faszerowane mozzarellą i pomidorami to pyszny przepis na wegetariańskie danie na grilla. Pokochają je nie tylko roślinożercy.

Faszerowane pieczarki - PysznościFaszerowane pieczarki - Pyszności
Ewa
SKOMENTUJ

Chociaż grillowanie kojarzy się przede wszystkim z kiełbasą, karkówką, boczkiem i kurczakiem, to nie brakuje też warzywnych alternatyw. Moi bliscy przepadają za tymi pieczarkami. Grillowane kapelusze mają niesamowity smak i aromat, a pomidor i mozzarella to połączenie, które sprawdza się po prostu zawsze. Taka przystawka to miła odskocznia od tłustych mięs, która pomoże żołądkowi nieco odpocząć. Uwielbiam wegetariańską kuchnię i przemycam jej smaki do codziennej diety. Te pieczarki sprawiają, że nawet najbardziej zagorzali mięsożercy zawsze proszą o dokładkę.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz poniżej:

Faszerowane pieczarki na grilla

Składniki:

  • 5 dużych pieczarek
  • 5 łyżeczek oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki

Farsz

  • 200 g sera mozzarella
  • 1 pomidor
  • 1 pęczek szczypiorku
  • sól/pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Do miski wlewam olej i mieszam go ze słodką papryką. Opcjonalnie możesz sięgnąć też po paprykę ostrą lub nawet chilli, jeśli lubisz wyraziste smaki.

2. Powstałą mieszanką smaruję kapelusze pieczarek. Najłatwiej jest to zrobić przy pomocy pędzelka.

Pieczarki posmarowane olejem ze słodką papryką
Faszerowane pieczarki- Pyszności

3. Mozzarellę kroję w drobną kostkę, dodaję do niej pokrojony pomidor oraz posiekany szczypiorek. Dokładnie mieszam i doprawiam solą oraz pieprzem. To połączenie jest jednocześnie tak proste i pyszne, że aż ciężko powstrzymać się od podjadania.

Pokrojone pomidory ze szczypiorkiem i mozzarellą
Faszerowane pieczarki- Pyszności

4. Pieczarki grilluję, zaczynając od góry kapelusza. Następnie obracam i wypełniam wnętrze przygotowaną sałatką. Trzymam chwilę na ogniu, aż ser delikatnie się roztopi.

Grillowanie pieczarki z farszem
Faszerowane pieczarki- Pyszności

5. Gotowe pieczarki przekładam na talerz. Najlepiej smakują na ciepło, chociaż sprawdzą się też jako zimna przekąska. Smacznego!

Faszerowane pieczarki- Pyszności
Faszerowane pieczarki- Pyszności

Wybrane dla Ciebie

Jak szybko obrać młode ziemniaki? Do tego nie potrzebujesz nawet noża
Jak szybko obrać młode ziemniaki? Do tego nie potrzebujesz nawet noża
Do kompotu dodaję warzywo. Ma piękny kolor i poprawia trawienie
Do kompotu dodaję warzywo. Ma piękny kolor i poprawia trawienie
Na śniadanie robię słodką pastę twarogową. Dzieci czyszczą talerze do ostatniej kropelki
Na śniadanie robię słodką pastę twarogową. Dzieci czyszczą talerze do ostatniej kropelki
Lubisz kawę rozpuszczalną? Tak działa na twój organizm, gdy ją pijesz
Lubisz kawę rozpuszczalną? Tak działa na twój organizm, gdy ją pijesz
Do kawy wrzucam 1 tabletkę. Wygląda luksusowo i wymiata toksyny z organizmu jak miotła
Do kawy wrzucam 1 tabletkę. Wygląda luksusowo i wymiata toksyny z organizmu jak miotła
Dodaję ten owoc do sałatki z kapusty pekińskiej. Bije na głowę klasycznego gyrosa
Dodaję ten owoc do sałatki z kapusty pekińskiej. Bije na głowę klasycznego gyrosa
Wiele osób płucze truskawki na sitku. Nie mają świadomości, jak ogromny to błąd
Wiele osób płucze truskawki na sitku. Nie mają świadomości, jak ogromny to błąd
Polacy zjadają tylko pół kilograma rocznie. Jest chude i zdrowsze niż kurczak czy wieprzowina
Polacy zjadają tylko pół kilograma rocznie. Jest chude i zdrowsze niż kurczak czy wieprzowina
Wlewam do ciasta na naleśniki wraz z mlekiem. Wychodzą delikatne, ale się nie rwą
Wlewam do ciasta na naleśniki wraz z mlekiem. Wychodzą delikatne, ale się nie rwą
O tym mięsie prawie zapomnieliśmy, a było hitem PRL. Jest idealne na gulasz
O tym mięsie prawie zapomnieliśmy, a było hitem PRL. Jest idealne na gulasz
Robię na obiad, chociaż mało kto je kupuje. Te ryby są zdrowe jak popularne gatunki
Robię na obiad, chociaż mało kto je kupuje. Te ryby są zdrowe jak popularne gatunki
Zrób japońskie kanapki z owocami. Rodzina będzie biła ci za to brawo
Zrób japońskie kanapki z owocami. Rodzina będzie biła ci za to brawo