Fatalny błąd podczas gotowania ziemniaków. Popełnia go wielu Polaków
Gotowanie ziemniaków to czynność, którą wielu z nas uważa za najprostszą w kuchni. Okazuje się jednak, że nawet i tutaj możemy popełnić szereg błędów. Jeden z nich powinniśmy w szczególności wyeliminować. Przez to, co robimy, warzywa te tracą wartości odżywcze.
Ziemniaki smakują świetnie pod każdą postacią - zarówno gotowane, smażone, jak i pieczone. Są składnikami sałatek, zapiekanek, doskonale sprawdzają się też w roli dodatków do mięs czy sosów. Wbrew powszechnemu przekonaniu wcale nie są tuczące. Mają również wiele wartości odżywczych. Jeden często popełniany przez nas błąd może ich jednak pozbawić.
Gotowanie ziemniaków. Tęgo błędu nie warto popełniać
Wiele osób nie wie, że gotując ziemniaki, popełnia ogromny błąd. Zazwyczaj wrzucamy obrane i umyte ziemniaki do garnka, a następnie zalewamy je zimną wodą. To jednak duży błąd, przez który w trakcie gotowania tracą one bardzo dużo wartości odżywczych. Aby je zachować, wystarczy wrzucić ziemniaki do wrzącej wody. Ważne jest również solenie ziemniaków w odpowiednim momencie. Należy zrobić to dopiero wtedy, gdy ziemniaki zmiękną. Warto też uważać, by nie przesadzić z solą. 1 łyżeczka na litr wody wystarczy.
Jak szybko ugotować ziemniaki? Wystarczy jeden składnik
Gotowanie ziemniaków trwa około 20-30 minut. Aby ugotowały się szybciej, należy przede wszystkim pokroić je na mniejsze kawałki. Okazuje się jednak, że można jeszcze bardziej przyspieszyć gotowanie tych warzyw. Potrzebujemy tylko jednego składnika, który na pewno znajdziemy w każdej lodówce. Mowa tu o maśle. Niektórym może wydać się to absurdalne, jednak rzeczywiście działa. Wystarczy, że do garnka z ziemniakami dodamy łyżkę masła, a nie tylko będą gotowe o wiele szybciej, ale też woda nie będzie kipieć, więc możemy spuścić je z oka. Co więcej, ich smak będzie o wiele delikatniejszy i bardziej kremowy. Gwarantujemy, że dzięki temu sprytnemu sposobowi będą o wiele smaczniejsze, co z pewnością doceni cała rodzina.
