Gdy masz ochotę na coś słodkiego, zrób błyskawiczny deser. Wystarczą proste składniki

Marzy ci się słodka przyjemność, ale nie masz czasu na skomplikowane wypieki? Mam dla ciebie idealne rozwiązanie! W mgnieniu oka możesz wyczarować pyszny i efektowny deser, który zachwyci nawet najbardziej wybredne gusta. Poznaj przepis na lekką jak chmurka piankę czekoladową.

Sekretem tego niezwykłego deseru jest jego prostota. Do jego przygotowania potrzebujesz przede wszystkim czekolady i białek. Pozostałe składniki, takie jak śmietana, kakao, cukier, sok z cytryny i żelatyna, z pewnością masz już w swojej kuchni. Dzięki nim pianka zyska nie tylko bogaty smak, ale również idealną konsystencję.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie pianki czekoladowej jest banalnie proste. Nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia kulinarnego, bez problemu poradzisz sobie z tym przepisem. Szczegółowa instrukcja poprowadzi cię krok po kroku.

Składniki:

• 100 g gorzkiej czekolady,
• białka z 4 jaj,
• 2 łyżki śmietany,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 łyżka kakao,
• 3 łyżki cukru,
• 3 łyżeczki żelatyny.

Przygotowanie:

1. Żelatynę zalej niewielką ilością chłodnej wody i odstaw do napęcznienia. Następnie podgrzej ją do rozpuszczenia.
2. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej, połącz ze śmietaną i kakao, dokładnie wymieszaj.
3. Cukier z trzema łyżkami wody zagotuj na gęsty syrop.
4. Białka z jaj ubij na sztywno. Następnie powoli dodawaj do nich: roztopioną czekoladę, ciepły syrop, żelatynę i sok z cytryny, cały czas miksując.
5. Gotową piankę przełóż do salaterek i odstaw do lodówki, aby stężała.

Dodatkowe wskazówki:

• Miłośnicy kawy mogą dodać do masy podczas miksowania łyżeczkę espresso. Nada to deserowi ciekawego aromatu i pogłębi czekoladowy smak.
• Piankę możesz udekorować bitą śmietaną, świeżymi owocami, startą czekoladą lub innymi ulubionymi dodatkami.
• Jeśli szukasz wersji bezglutenowej, wybierz gorzką czekoladę z oznaczeniem "bezglutenowa".

Czekoladowa pianka to prosty, szybki i pyszny deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Wystarczy kilka chwil, aby wyczarować słodką przyjemność, która zachwyci twoich bliskich. Przekonaj się sam, jak łatwe i przyjemne może być przygotowanie tego imponującego deseru.