Gdy na stole pojawia się ta pizza, słychać tylko brzdęk talerzy. Spód przygotowano z warzywa

Nie znam osoby, która nie lubiłaby pizzy. Ten włoski klasyk na dobre zadomowił się w w naszych domach, przechodząc przez różne metamorfozy i modyfikacje. Jedni przepadają za cienkim ciastem, inni wybierają grube i puszyste. W tym przepisie jednak bazą do spodu nie jest klasycznych placek, a batat.

Pizza zdecydowanie nie jedno ma imię. Inaczej wygląda w Stanach, a i sami Włosi mają na nią mnóstwo pomysłów i przepisów. Jeśli chcesz zachwycić swoich bliskich wyjątkowym przysmakiem, sięgnij po tę na batatowym spodzie. Zamiast klasycznych dodatków, jak mozzarella czy salami, znalazł się tutaj sos BBQ, szarpany kurczak i papryka. To pyszna odskocznia od klasyki, która idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i imprezową przekąskę czy ciepłą kolację.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Słodki batat to nie tylko baza do frytek, ale również ciekawy pomysł na spód do pizzy. Przygotowanie tej przekąski jest naprawdę ekspresowe, a na dodatek bardzo proste. Z tym przepisem poradzi sobie nawet ten, kto z mniej lub bardziej włoskimi przysmakami nie miał za wiele do czynienia.

Składniki:

• 2 średnie bataty,
• ½ łyżeczki soli,
• 4 łyżki sosu BBQ,
• 1 filet z piersi z kurczaka - ugotowany w bulionie,
• ½ zielonej papryki,
• ½ czerwonej cebuli,
• 1 szt. mozzarelli w zalewie,
• 4 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Bataty dokładnie umyj i nakłuj np. przy pomocy wykałaczki. Ułóż w żaroodpornym naczyniu, polej olejem roślinnym i wstaw do mikrofalówki na 20 minut o mocy 800 Watt.

Krok 2. Filet z kurczaka ugotuj w bulionie i przy pomocy dwóch widelców rozszarp na mniejsze kawałki. Paprykę pokrój w drobne paski, cebulę w cienkie półplasterki.

Krok 3. Upieczone bataty przełóż na blaszkę wyłożoną papierem. Ostrożnie przekrój na pół, przykryj drugim arkuszem i rozgnieć przy pomocy garnka.

Krok 4. Usuń papier do pieczenia. Dopraw bataty solą, posmaruj sosem BBQ, dodaj kurczaka, paprykę oraz cebulę. Na wierzchu ułóż porwaną w mniejsze kawałki mozzarellę, polej oliwą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza. Zapiekaj przez 10 minut.

Krok 5. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło. Smacznego!