Gniotę i kulam zamiast ciastek. Są zdrowe i pełne białka
Te niepozorne kuleczki to prawdziwa bomba proteinowa, która z powodzeniem zastąpi sklepowe batony czy ciastka pełne cukru i utwardzonych tłuszczów. To idealna propozycja dla każdego, kto szuka sposobu na zdrową przekąskę, która realnie syci i dostarcza energii, a nie tylko pustych kalorii.
Zdrowe kulki z czerwonej fasoli
Kulki mocy z fasoli to kulinarny spryt w zdrowej postaci. Chociaż baza z roślin strączkowych może brzmieć nietypowo w kontekście deserów, to właśnie dzięki niej uzyskujemy niesamowitą, kremową konsystencję, która w połączeniu z odpowiednimi dodatkami staje się całkowicie neutralna w smaku. To idealny kompromis między słodką przyjemnością a dbaniem o formę. Wiele osób obawia się warzywnego posmaku, ale odpowiednia ilość kakao i masła orzechowego skutecznie go maskuje. To przepis, który udowadnia, że zdrowe przekąski mogą być naprawdę pyszne.
Zamiast do zupy, kroję na sałatkę. Dietetyczne i zdrowe danie w 10 minut
Zdrowe kulki z czerwonej fasoli
Zazwyczaj fasola kojarzy nam się z daniami wytrawnymi, takimi jak fasolka po bretońsku czy sałatki. Tutaj jednak zmieniamy zasady gry i zapraszamy ją na podwieczorek. Kulki z fasoli to wysokobiałkowy deser, który dzięki błonnikowi stabilizuje poziom cukru we krwi, zapobiegając nagłym napadom głodu. W przeciwieństwie do zwykłych ciastek, które powodują gwałtowny wyrzut insuliny i szybki spadek energii, przekąska na bazie strączków uwalnia energię stopniowo. Fasola jest również źródłem cennych minerałów, takich jak magnez, żelazo i kwas foliowy, których często brakuje w tradycyjnych słodyczach.
Pamiętaj, aby fasolę z puszki bardzo dokładnie wypłukać na sitku pod bieżącą wodą. Pozwoli to pozbyć się charakterystycznego posmaku zalewy.
Składniki:
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- 3-4 łyżki masła orzechowego,
- 2 łyżki ciemnego kakao lub karobu,
- 3 łyżki miodu lub syropu z agawy,
- 50 g zmielonych płatków owsianych lub mąki migdałowej
- sezam, wiórki kokosowe lub posiekane orzechy do obtoczenia
Sposób przygotowania:
- Odsączoną i wypłukaną fasolę wrzuć do miski i zblenduj lub bardzo dobrze rozgnieć na gładką masę bez żadnych grudek.
- Do masy fasolowej dodaj masło orzechowe, kakao oraz wybrany słodzik.
- Ponownie krótko zblenduj lub wymieszaj bardzo dokładnie łyżką.
- Dodaj płatki owsiane i wymieszaj. Masa powinna być gęsta i plastyczna – jeśli klei się zbyt mocno do rąk, dosyp jeszcze odrobinę płatków.
- Zwilżonymi dłońmi odrywaj małe kawałki masy i formuj z nich kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
- Każdą kuleczkę obtocz w sezamie, wiórkach lub kakao.
Gotowe kulki wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby składniki się przegryzły, a masa stała się zwarta. Smacznego!
