Jajka po turecku to prawdziwy hit. Są o wiele lepsze niż jajecznica

Cilbir, czyli jajka po turecku, to niezwykle smaczny i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Danie mimo swojej lekkości, z pewnością zaspokoi apetyt. Głównymi składnikami tej potrawy są jajka i gęsty jogurt naturalny. Ale to nie wszystko. Do tej prostej, ale jednocześnie wyrafinowanej potrawy, dodaje się różne przyprawy, takie jak mięta, kolendra, czy suszona papryka. To właśnie one nadają temu daniu niepowtarzalnego, orientalnego smaku.

Jajka po turecku to danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. W związku z tym warto poeksperymentować i dodać do potrawy swoje ulubione przyprawy. Oto przepis na wspaniałe danie. Gwarantujemy, że od dzisiaj wasze śniadanie już nigdy nie będzie smakować tak samo.

Na początku przygotuj składniki:

• 3 jajka
• 230 g gęstego jogurtu greckiego lub roślinnego,
• łyżeczka octu,
• sok z połowy cytryny,
• pół pęczka szczypiorku,
• 2 ząbki czosnku,
• łyżeczka wędzonej papryki,
• 50 g masła.

Sposób przygotowania:

1. W pierwszej kolejności zmieszaj jogurt z sokiem z cytryny, posiekanym szczypiorkiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie dopraw to wszystko solą i pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki.
2. W małym rondelku rozpuść masło. Następnie dodaj do niego wędzoną paprykę. Masło podgrzewaj parę minut do momentu, aż uzyska lekko brązowy kolor. Po tym czasie zdejmij rondel z ognia.
3. Potem wybij jajka do naczynia i skrop je octem. W dużym garnku zagotuj wodę. Następnie wlej jajko do wody i gotuj je około 3–4 minuty. Po tym czasie wyłów je za pomocą łyżki cedzakowej. Powtórz czynność dla pozostałych jajek.
4. Tak przygotowane jajka układamy na talerzu z jogurtem. Całość polewamy masłem. Jajka po turecku najlepiej smakują w towarzystwie pieczywa.

Na koniec, szybko i łatwo przygotujesz do swojego dania pyszną grzankę. Wystarczy, że skropisz oliwą kromkę chleba i podgrzejesz go z obu stron na patelni. Tak przygotowane pieczywo najlepiej smakuje na ciepło.