Jak poprawić smak makaronu w 2 minuty? Oto sekret szefowej kuchni
Australijska szefowa kuchni i blogerka kulinarna Nahi Maehashi, autorka słynnego bloga "RecipeTin Eats" i bestsellerowej książki "Dinner", zdradziła prosty sposób na to, by zwykły makaron smakował jak danie z włoskiej restauracji. Wystarczy sięgnąć po ubijaną ricottę – kremowy dodatek, który w kilka chwil odmienia całość.
To jedno z najpopularniejszych dań na świecie – szybkie, wszechstronne i zawsze smaczne. Ale nawet klasyczne przepisy można urozmaicić. Nahi, która od lat inspiruje miliony domowych kucharzy swoimi pomysłami, pokazała na TikToku trik, dzięki któremu makaron nabiera wyjątkowego charakteru.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kartacze - przepis na regionalne danie
Sekret ubijanej ricotty
Blogerka podkreśla, że kluczem do podniesienia smaku jest ricotta zmiksowana z parmezanem i odrobiną mleka. Taka kremowa masa otula makaron, tworząc aksamitny sos.
– Spójrzcie, jak topi się w jedwabistą masę na gorącym makaronie. Wygląda jak coś z włoskiej trattorii! – mówi Maehashi w swoim nagraniu.
Szybki przepis z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Wideo przedstawia ekspresowy makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Całość można przygotować w mniej niż 20 minut – to idealna propozycja na szybki obiad w tygodniu. Wystarczy podsmażyć kurczaka na aromatycznym oleju z pomidorów, dodać czosnek, cebulę i same pomidory, a następnie makaron, bulion i przyprawy. Na koniec – obowiązkowo – porcja ubijanej ricotty.
Pomysł Nahi szybko podbił media społecznościowe. Jej film obejrzano już ponad 61 tys. razy, a wielu widzów przyznało, że od razu wprowadzili trik z ricottą do swojej kuchni.
Nie tylko z kurczakiem
Choć Maehashi zaproponowała ricottę w duecie z kurczakiem, ten dodatek pasuje praktycznie do każdego rodzaju makaronu. To prosty sposób, by zwykłe danie zmienić w coś wyjątkowego – jak z włoskiej trattorii.
Źródło: Express
