Japończycy jedzą na potęgę. To skarb dla tarczycy
Na pierwszy rzut oka mogą nie wyglądać zachęcająco, a słowo algi kojarzy się z wyrzuconą na brzeg plaży zieleniną. Te japońskie są jednak prawdziwym przysmakiem, który na dodatek korzystnie wpływa na zdrowie.
Wakame to przysmak kuchni japońskiej
Glony wakame to azjatycki skarb, który w zachodniej kuchni wciąż pozostaje niedoceniony. Ten niepozorny składnik ma w sobie nie tylko dużo smaku, ale również wiele właściwości odżywczych. To prawdziwy skarb dla tych, którzy borykają się z problemami z tarczycą, spowolnioną przemianą materii czy chcących poprawić kondycją skóry.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Na obiad podaj azjatycką mizerię. Wszystkim czapki spadną z głów
Glony wakame zawierają dużo jodu
Japończycy od wieków wiedzą, co dobre, a ich długowieczność i zdrowie często przypisuje się diecie bogatej w morskie warzywa. Wakame wyróżnia się na tle innych ze względu na niezwykłe bogactwo jodu. Ten pierwiastek jest absolutnie kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, która odpowiada za produkcję hormonów regulujących nasz metabolizm, energię i ogólne samopoczucie. Odpowiednie spożycie jodu z naturalnych źródeł, takich jak wakame, pomaga zapewnić, że tarczyca pracuje jak w zegarku.
Poza jodem, te niepozorne algi dostarczają też mnóstwo innych cennych składników: witaminy A, C, E, K oraz całą gamę witamin z grupy B, a także żelazo, wapń i mangan. Co więcej, wakame są niskokaloryczne i lekkostrawne, a ich obecność w diecie może wspomagać metabolizm, a nawet przyczyniać się do lepszej kondycji skóry. Co więcej, w tych niezwykłych algach kryje się fukoksantyna – unikalny związek, który aktywnie przyspiesza spalanie tłuszczu, wspierając Cię w dążeniu do wymarzonej sylwetki.
Jak je jeść wakame?
W kuchni azjatyckiej wakame pojawia się naprawdę często. Glony znajdziesz je w rozgrzewających zupach miso, sycących ramenach, orzeźwiających sałatkach, a nawet w sushi. Wystarczy je na chwilę namoczyć w wodzie, żeby odzyskały jędrność. Ich morski, lekko słodkawy smak nie dominuje, ale wprowadza ciekawą nutę. Pasują zarówno do dań mięsnych, jak i roślinnych.
Choć wakame to prawdziwy skarb dla tarczycy dzięki wysokiej zawartości jodu, ważne jest, by zachować umiar. Nadmierne spożycie jodu może paradoksalnie rozregulować tarczycę, prowadząc do nadczynności. W przypadku osób cierpiących na chorobę Hashimoto lub już leczoną nadczynność tarczycy, zbyt duża ilość jodu może przynieść więcej szkody niż pożytku. Dlatego też, jeśli masz problemy z tarczycą, koniecznie skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, zanim na stałe włączysz wakame do swojej codziennej diety.
Wakame warto spróbować choćby raz. Nie wygląda może zachęcająco, ale to jeden z tych produktów, które łączą smak i zdrowie. Wspomagają serce, regulują ciśnienie, poprawiają kondycję skóry i mogą być sprzymierzeńcem w walce z kilogramami. I chociaż w Polsce rzadko trafiają na talerze, może najwyższy czas to zmienić.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
