Jeden z najzdrowszych owoców. Sok z niej to istna skarbnica witamin
Żurawina jest jednym z najzdrowszych owoców - zalicza się ją do tzw. superfoods. Małe kwaśne jagody to prawdziwa bomba zdrowia i alternatywa dla egzotycznych jagód goji. Szczególnie pomocna jest w walce z dolegliwościami ze strony układu moczowego.
Z żurawiną związany jest kawał historii. Już dawni Słowianie używali jej do leczenia zapaleń pęcherza, przeziębień i reumatyzmu. Zastosowanie lecznicze żurawiny znali też rdzenni Amerykanie. Ponadto uważali, że owoc ten symbolizuje pokój i przyjaźń. Dzisiaj Stany Zjednoczone i Kanada są liderami w produkcji żurawiny, a tamtejsza odmiana wielkoowocowa jest popularna również w Europie. W Polsce również pozyskujemy żurawinę - tzw. odmianę błotną, gdyż upodobała sobie torfowiska.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jesienią na naszych stołach nie może zabraknąć domowej szarlotki. Z tym przepisem uda się za każdym razem!
Dlaczego warto jeść żurawinę? Na co dobra jest żurawina?
Żurawinę niegdyś nazywano "cytryną dla ubogich". To ze względu na charakterystyczny kwaśny smak małych owoców. W przeciwieństwie do cytryny nie była luksusowym towarem sprowadzanym z zagranicy, a porastała nasze torfowiska. Dzisiaj wiadomo, że kwaśność owoce zawdzięczają kwasom: cytrynowym, chininowym, jabłkowym, benzoesowym, galusowym i hipurowym, natomiast cierpki smak - proantocyjanidynom.
Żurawina znana jest z głównie z właściwości zapobiegających i zwalczających schorzenia układu moczowego. Wykazuje właściwości podobne do antybiotyków: zapobiega infekcjom, gdyż hamuje osadzanie się bakterii chorobotwórczych na ściankach dróg moczowych i pęcherza. Za tymi właściwościami żurawiny stoją silne naukowe dowody. Co więcej, sami lekarze często przypisują lekarstwa na bazie żurawiny na dolegliwości związane z układem moczowym.
Żurawina na przeziębienie, anginę i... odchudzanie
Żurawina jest jednym z najlepszych źródeł antyoksydantów, w szczególności flawonoidów i witaminy C, stąd też żurawinę poleca się w leczeniu przeziębień. Medycyna ludowa małe owoce zalecała stosować w przypadku anginy oraz schorzeń reumatycznych. Natomiast kompresy stworzone na bazie wyciągu żurawinowego pomagały w leczeniu egzemy i liszai.
Prócz tego żurawinie przypisuje się właściwości regulujące poziom cukru we krwi, wspierające florę bakteryjną jelit oraz usprawniające detoksykację organizmu (sprawdzi się podczas odchudzania). Co więcej, czerwone owoce są pomocne przy stanach zapalnych dziąseł. W takim przypadku warto stosować sok z żurawiny, który utworzy na zębach warstwę ochronną, chroniącą przed bakteriami oraz chorobami jamy ustnej.
